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& f) J5 w$ m7 ]5.39.217.77【主 料】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 Q5 h/ q/ Q- J4 T; W$ g
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @4 v! d' m( a; `4 Z
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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5 E- h9 y* j2 b/ U( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 8 m6 w; D- J- B6 o
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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* ~2 b3 x5 k8 E# H) c7 r* @ 【制作方法】:
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( i- G; B" z' b+ H5.39.217.77 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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6 j3 K6 X/ {+ F公仔箱論壇 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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1 v5 u; V8 @" p8 w uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 , R: p" f) n# l/ M7 v0 Q1 E- I
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 d$ q5 h {) S$ |) f2 y0 n7 v
u* M" {5 T9 C, m' H 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb# V; M& I( g: C; n+ n
8 D% y ^* u) N( { 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb' M* X% ^$ }+ Q$ X
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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5 x7 j( z8 Z8 s. X公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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