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【主 料】: * K% R& O. H* q# b( m* y3 N1 X3 c
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 公仔箱論壇% o) c) y9 h/ t$ ~, p4 [4 O8 J
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇3 A0 |! w5 ]. |6 t
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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" X# |5 z7 W, U! ?7 L* h" {2 n( G 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； . t2 l* b0 s3 ]) F, u' ]
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 + r2 N0 Z" V6 F/ ?% y
2 g! t; F8 e1 R3 e2 n3 K0 z( K 【制作方法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; X: j' O* A7 A7 d! l3 m# ^
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 9 m y# P$ t( c2 C7 B
8 j: K, H* Q6 n! s2 Stvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( Z2 e: ~, F) {/ r. ~9 b
3 w; u. I5 Q& T' [, u' z6 I7 ?( R l 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5 y# h+ s: c: o, ?1 H/ K W5.39.217.77 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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8 L) t* n- e1 @5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 ' z: X3 i& h* f& t* C8 S& D' K( j) k
, W1 Z2 o9 k5 R( x8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 5.39.217.777 X( \ a u: f: M' r. b* a$ Z
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R b% G( f# V/ I: r2 _7 i
2 d$ G: l4 [, @2 x$ H! \; X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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8 k, `! _9 C6 k 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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