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【主 料】: 公仔箱論壇! {; S, [: v; C+ F6 \( F: v
* o( m8 ^, V& n; C* a# z 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 5 G. r/ S6 V9 z
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 V: u1 ?5 F: e
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4.啤酒1瓶备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 [+ }: A) E1 c9 k @
" f4 G7 g7 K0 U7 K/ r: e 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 p, H" `0 U) l5 R
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇: W$ ?; y; T: \7 W5 t0 ~
5 Q7 y: e6 i- F) O$ v* r公仔箱論壇 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 5.39.217.77: p4 ~6 l# t6 R
: j* a$ ?1 }, [ 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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3 f1 P% {1 E/ ^: x- H9 P公仔箱論壇 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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4 W. w; u* b' M% q8 m5.39.217.77 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 : n' c# ~" d! I6 X, L& f0 ?
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb" R; y* d' S( T# H: S
$ P) z" o+ D6 o e5.39.217.77 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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1 g+ h1 d6 k. p/ c; C* Q# W b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 公仔箱論壇% C ?% p' u4 Q& b, l9 I5 X
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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