蒜蓉开背虾
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% m8 k# u9 a9 @1 H1 Y+ n( x5.39.217.77 原料：虾10只、蒜1头 tvb now,tvbnow,bttvb1 N, @, d* Y- j" P8 E5 L* e4 Q
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调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
2 ^; i/ ]# ^+ k2 ~1 n( C, V 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o/ b9 n, [1 C4 F1 Q
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l* j9 l1 p' g4 h5 O' p4 H
( O, e q! e v% U! {公仔箱論壇 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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8 _' ], b1 W# e4 v. I6 E 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 f+ I& g S* {, K1 H
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五味虾tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 E) w+ ?: ?. ]& x/ I. g! Z/ j
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8 E+ k; ]* v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^" X3 T1 h# v6 R3 K5 d9 U) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l/ d' E" {; B' e
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1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 公仔箱論壇8 h0 E9 o5 ~8 U
3 _' N5 {# r$ a 2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 1 r0 [; \) @0 {! f. O" R9 I
/ Z. |. y# E. c' y公仔箱論壇 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 公仔箱論壇1 E) l7 y4 y- [, ~; G8 Q) R* e% S
3 X9 B' r, i! b5.39.217.77黑胡椒烤虾: k k& F4 k$ U9 u7 m. x/ ?
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- X) \% O/ U) q. ~ 原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 5.39.217.771 b/ b0 \" A( \' v6 v' u- a {
$ n X: J) }( R7 C4 G5.39.217.77 调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒5.39.217.77, A _( W6 `. b% g) J
做法： 公仔箱論壇0 z' {, }% s# t, H! u
4 K6 P' V6 J: k5.39.217.77 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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2 I" m! s3 W. G0 ?/ e" b' b$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 * [$ E- O) E7 q" N( d9 n6 W0 j
* w0 p W/ k- W5.39.217.77 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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锅塌虾皮菠菜tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 y3 b2 ?/ A: L# _2 z6 ^
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5 l0 @( k9 }7 I4 I! Y" V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 d2 J3 H, \& S
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
& i5 S8 |& y2 ?: u1 [6 S K6 O. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 y+ ~- E" e! g3 r/ E8 V
1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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6 X/ o* \: L8 h0 B 3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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& T- r. A" g: w1 ~, J. n" Htvb now,tvbnow,bttvb 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。 9 y- }- m% Y3 W1 I, D
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酸辣虾仁烘蛋 7 v& ?6 D7 ? v5 k( Y) l, _
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' M$ Y. w0 o8 I2 {7 V9 W 原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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1 q* A0 O: n! L/ Y3 f N$ S# f. p* ]tvb now,tvbnow,bttvb 1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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$ | ~+ z2 @) O Z Q9 R2 B 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 5 T" `4 w4 y2 W, G9 `- }* D% c
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。 公仔箱論壇) I- k: O _* G* {/ H
- y- `- r' ~. S a' t# R: }$ P8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 主打菜
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麻婆豆腐虾 公仔箱論壇! i( q$ ~" P' c# m! N2 J: Y
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& y9 N9 I2 A" Q) `7 w/ \) z公仔箱論壇 ●原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 q) q+ `; n/ c( h$ l. J0 S: a
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南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
2 O6 \$ |- F8 s0 n" k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 B0 m" p+ `+ f( R
●调料：
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 tvb now,tvbnow,bttvb. u3 u0 d' E2 k* g1 h% o, j1 ^
4 `# {9 F6 m* `1 ]/ [- J5.39.217.77 ●制作过程：
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! ^4 U7 {3 h7 W+ i; e5 O3 K; w* f @公仔箱論壇
' w: d, \2 ]) ]+ g* L5 e5.39.217.771)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。9 S4 K- K; l% u( v' [+ f4 |, D) ~" i
: q: j3 U; X( w3 D7 A- Z0 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. I: B* o1 ^- }* ~8 w6 q
4 G6 X8 q+ ?! X! Q0 [2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 p! l6 i% G- Q/ {
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$ b7 a/ j4 \4 @2 J6 @5.39.217.773)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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- d, \5 r# `0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . a$ h7 L/ m( u, \* Z
* C: H/ u7 o- h/ ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。
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& H; J( Z0 x; Z' N5 W+ f5 j) ^* e( d5.39.217.775)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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