材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水5.39.217.775 i( D+ M' P/ ^$ n2 I K
" k5 s% T7 j0 |公仔箱論壇 做法：
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1 i" i) ]1 _! N 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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8 G/ ]0 q! p8 Y! L5.39.217.77 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。5.39.217.77: h6 e. L3 X& i
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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