材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水公仔箱論壇% J1 E" ], ^0 k; s! b+ p
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做法：
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# G5 j- }. X: X& R! p" ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟公仔箱論壇6 t% T g5 F/ N* T, J* k
$ \8 Z( y1 K: r' m* N公仔箱論壇 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，公仔箱論壇' q8 X# E- |1 i3 @0 y
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水5.39.217.77( Z: j5 S# h0 g: m; C
# I& H& }' i$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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