材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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" J8 F, M% ~6 [8 e, Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法:5.39.217.77' D% i8 M5 J: V4 Q) j. Y( |
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1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 o; u6 K% a1 U w$ e4 _
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2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温3 C! Z a' b4 [* z8 s. r
. y, C) W$ D: g R, ]公仔箱論壇 3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,5.39.217.770 Z1 B9 z' r9 [+ b* W% ?
% B) b0 u! w( N6 wtvb now,tvbnow,bttvb 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。4 ?6 q+ L G. \
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