[美食介紹] 肉松蛋卷

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　　烹制方法（两人份）　
0 \7 P. U5 w6 N$ a5 P* C5 b  j$ d5.39.217.77　　材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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　　1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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　　2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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　　3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。0 u2 W6 k$ N5 ^9 I
　　
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2 z+ p- X2 D6 T- \　　4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。+ d+ [1 e  }4 z) t
　　
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　　5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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　　6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。