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清油酱公仔箱論壇5 H% W# R; q( d
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙4 S/ N* Y$ O0 S* \
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
3 ~9 w3 _7 _/ t% D8 p/ S* C1 }5.39.217.775.39.217.77; V3 S. F) y i1 \% R; n/ f
用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 E7 Y4 y* \) u4 C3 w
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麻椒酱5.39.217.775 N0 q2 l0 @6 r
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 J/ P+ o# u0 o8 P6 F$ ~
" R; ] R" u( {: |$ J5.39.217.77 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。公仔箱論壇$ [2 m' M- r* v5 f1 Y! w& P
1 F4 D) R* L1 b 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。' }# c* S' I0 V) z; u& V3 I
9 K6 x5 u6 A2 R" \ 鱼露酱! Q0 ]; O3 f0 J/ b# W2 I1 _* U& L" ^
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。公仔箱論壇6 D& R# k% \ N" s$ h, ]! H
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
2 `$ ~$ a2 d$ L; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. V- k, P/ e# ~8 l# z
乌梅酱公仔箱論壇; c+ J6 D4 J' P9 O* f" W0 R
! B; z' D |1 r$ g' i2 V0 @( L7 t5.39.217.77 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙1 X5 c6 ]# [' ^; ~4 v
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
$ k9 M/ _( e, p# _公仔箱論壇5.39.217.77& _! v8 `' _- ?" a! y1 ]
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 tvb now,tvbnow,bttvb' `2 m8 H: K' d! R) X
" k% \8 N& b; C1 ~4 w" W+ v: J$ X 红酒甜醋酱
5 C8 V+ l1 ~+ A* V$ j4 {. x' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z* Q& Y% r/ M" K" K! _1 G$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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( E2 Q( ]- K. f( d6 \/ G8 T- R. S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合调匀即可。公仔箱論壇; m6 G' j1 [8 {2 D: q
. ^% S! g( E7 Z1 ^ 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
% V& {, ?- s3 ]公仔箱論壇公仔箱論壇/ E0 g6 c2 u% x5 b
姜母沾酱
& |0 L0 h$ y9 {! R5 h5 \* F# Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% B5 n4 K/ A# B
材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克0 H( _" ^" k ~+ h* q, q
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。: [: x+ r1 |( C" q( w2 H ~, K
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用法：适合各种肉类的沾食。
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2 D6 P0 d4 q" x* @1 _' e5.39.217.77 蒜香鱿鱼酱
/ r) Z; T& G o. z8 K! G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- s. ?! H0 Z' J \( [+ E; p) M
材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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5 j) j7 s: K5 X% }0 n公仔箱論壇 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb" [, L- z$ r- S# {( p) y
/ |" s- \6 a" \" dtvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。) N* l5 A R$ ^( V n' M
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白米酱
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5 o0 q& @* N# O( u5.39.217.77 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% c3 o3 X; L, K+ j; }
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱
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; ?2 \- B0 l5 O! C! H 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
7 |$ G/ P @5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" M% a* ]* p0 u m
做法：公仔箱論壇2 C" t4 l R" E* U+ v" `$ G
. I) i5 Q; K: ]( u5 H' f% d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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' Z6 m4 K' k2 i6 ? KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炒制成酱后调味即可9 O4 y/ J9 z) ^ c5 u% O* r! u. S$ T V
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用法：用做意大利面条的酱料。
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* l9 j! O% F- j* F/ s公仔箱論壇 自制沙茶酱
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材料：
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A：平鱼干70克、干虾仁30克tvb now,tvbnow,bttvb9 p" F8 |) Q% ]5 m3 ]$ E+ T
! e2 c+ G( p. |; I* e; I公仔箱論壇 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙8 P4 X ~9 B2 v) x
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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1 _1 z( o6 ]4 ?8 b公仔箱論壇 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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% t V1 | ]$ ^5 D2 H 味增渍酱4 V4 D _; Y. A; M5 t2 a
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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5 S' q, b0 P" w1 s9 g$ utvb now,tvbnow,bttvb 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。8 `# ?9 O# I& B" ` j
8 ^% t5 n. l. k* }2 r公仔箱論壇 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱" `7 \0 _; m! `/ s+ x! C
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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: K# l. s2 A3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
7 L; c. m0 {# e+ q; [- ?* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# e7 f, k+ K( c6 ~# [, Y: I
用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ I, _- \8 v/ E: k7 u% a* L5 C. h
- _; V! P4 }; ]6 z. ]2 W8 ~ 烤肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ F! v" D( n( b% r
7 }" h5 \) c* ?7 j1 s) i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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1 c& K7 C. i& q( U1 H) {& P$ {5.39.217.77 做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ X2 H4 x4 y8 l; h
3 C8 i: F/ I! m# K5 S 麻辣酱
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6 a' e# | y) J5 m3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
* q1 @4 H% V5 g) e7 O# B6 D5.39.217.77公仔箱論壇4 j+ y) `+ J" b* c1 X9 j) W
做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb: g _4 X) _. z9 d- n
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酸梅酱
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。1 ^. {- o6 x" m2 M
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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! i/ H# _- W: _ _. q3 i5.39.217.77 五味酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' l2 h; i7 Z
8 W- p# l/ |3 {2 ~' j 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
' o1 T2 w# M! a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" R3 Y$ d9 r9 X* X9 i
做法：将所有材料混合均匀，即可。
. J) e" [& {" |5 B; F9 e% Utvb now,tvbnow,bttvb" s8 b0 t9 ?$ O( I- j
蒜泥酱
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9 B0 T( F# U2 L6 c K 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb/ n* l$ B' z5 @3 K: y& Q9 X& a+ l
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做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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