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7 o S: s6 F5 \- F& t6 l公仔箱論壇 清油酱
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5 r: o' V" B: V6 z. U5.39.217.77 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙5.39.217.772 _" H3 d* k% g: E. z6 L( a# B
% l. S( u& P: s: \( }; ]" y 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。, {0 V( G* ^* h4 E0 \1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" S0 n! D7 ?7 @- Q0 H
用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. f8 v: Z7 Q3 E
' B2 l: \2 q) E- ?& U3 C 麻椒酱tvb now,tvbnow,bttvb6 S c. }$ N9 a) Q* r9 `
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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. p1 F8 R: R- ] 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ V: W$ D$ v# b( d+ G2 z3 v# s( F( V
6 Z$ a2 w; ?. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。+ r! p4 J2 R& S2 D) Y) M# s$ p9 r
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鱼露酱' t5 J9 w# L/ v/ i
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
* ]7 L$ `7 n0 v% U3 g* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X( F& L) z$ @7 G9 z4 x7 \' Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
2 B& A) [( v U+ w4 {* itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! d! [" A# y1 v4 e' n3 z$ d
乌梅酱tvb now,tvbnow,bttvb" `" g! w* k7 V
( S- @# |+ l6 R% L& }. `( N' |% t5.39.217.77 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 M4 X$ I1 I7 k M
7 h7 R9 J7 P/ S/ v0 A公仔箱論壇 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。5.39.217.77; g4 ?% Z* i+ U" w
" {% I! @2 v2 t# ^; w8 ^" @5.39.217.77 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 tvb now,tvbnow,bttvb) H! @. I, s1 B) Q) Y, }8 |
3 W& A% e6 g0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 红酒甜醋酱
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! B2 K- Q1 K1 n& I1 v0 n+ ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙公仔箱論壇3 S2 G. T" E' Z) y7 g4 _1 h
$ D1 B, p" c) m8 btvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合调匀即可。
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3 x" Z; n4 E @/ h, y4 O 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
& g- @4 Q+ a% s2 r5.39.217.774 @4 _. N# m5 E. {
姜母沾酱tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 p8 p4 U( v* m& t) ^
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克( W' X3 B- a6 o% ~& L+ ^
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s* p: r2 C& v/ T# O
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用法：适合各种肉类的沾食。
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7 G$ Z& E5 L7 s* Y/ T$ J/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜香鱿鱼酱5.39.217.775 a) G, U( ?4 Q9 u% |. y& h
1 f/ l+ R" N2 H5.39.217.77 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣# K6 l) P# v {
5 a3 ~* w' f+ d$ h }4 \ 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。: T, v- i; k- \" u" [0 ]5 w
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb. n3 W1 W8 ]$ F) R
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白米酱
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。公仔箱論壇- ?3 q* @+ a8 |3 R+ p7 E: C
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法：公仔箱論壇: J9 j, W [. S% D+ n5 ^
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
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0 j- A# ~, |% p: k6 H- j公仔箱論壇 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可" Y ]/ V; A" j7 w3 \6 N
0 T8 x! z. j3 |# {* o1 t公仔箱論壇 用法：用做意大利面条的酱料。tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 @; o4 F8 A9 I; Q5 E& e
# x' X$ U" [ {& S& z _) x. @ 自制沙茶酱, B$ \' w$ P. c
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材料： k; _5 a& g7 `* A. D
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A：平鱼干70克、干虾仁30克tvb now,tvbnow,bttvb1 [* p o9 V; e% \
0 R" a ]! e' C* x- b' s2 J: I% c( o B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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0 M E4 ]9 ?- D7 L& P公仔箱論壇 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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d$ N" g- J4 h& _7 E$ n 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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( C1 R( G: M$ e6 C4 m+ c6 c公仔箱論壇 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 tvb now,tvbnow,bttvb& }6 d) Q: i3 }
公仔箱論壇5 v& z" _& N$ c$ `" `4 S
味增渍酱6 |0 j6 F6 L) H c2 b) ^! `' T
/ u: b: z' q9 z! ] 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙5.39.217.77& S* {( V! Z7 f! t! Z5 W
6 f& b9 l/ n4 @3 ^( j公仔箱論壇 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。7 z; u3 Z( V# ?, g' E
/ L$ s7 t# q& B* f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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' O. p/ S: g0 e; @ 韩式辣味烤肉酱
3 G1 D) C3 B' n4 ?2 \& u公仔箱論壇
$ p$ c3 M4 g2 @. e8 ?6 l 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( T7 e2 D" b d9 i0 T
' H0 b8 P3 \ Q/ h5 vtvb now,tvbnow,bttvb 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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1 q3 W& Z) D7 [' o$ Z0 E5.39.217.77 烤肉酱
9 A0 O% C5 w9 @3 A$ K2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, I7 z0 }* t# `. N7 \$ o* C# L
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.77- r6 B; |3 s; H& C
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麻辣酱7 o5 i, x( o2 k0 v3 r
" q3 C6 Z- L) h( c# C, R8 E 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。 _1 p( h5 M, E1 B9 {/ C8 R o5 |
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
8 m$ @0 ?/ a& @ e' I公仔箱論壇5.39.217.775 |' N/ S% E2 K; y. N
酸梅酱% c6 `7 F1 W7 I; l2 K( b3 S% w; _
6 T9 V N% P( q- [+ v7 |& j公仔箱論壇 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
4 f) T5 f* k/ d# F* o; t公仔箱論壇5.39.217.772 P: |& x- R6 p! v _/ u
五味酱
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( G' h& N/ d5 d; G 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
& s, X0 H, ]6 G/ z- ^, I5.39.217.77( _# z5 t- J( w4 V5 `
蒜泥酱! m2 b: }* o" ~! ?- Q6 O# f
; g6 \& a' Y7 M/ \5.39.217.77 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。5.39.217.771 g5 G( y/ W. v5 [, r# M
6 H4 B" D/ B+ i2 R% c9 C0 ]# } 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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