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9 x' |1 B7 @& Q 清油酱
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* s" q; c" O8 ~3 i2 k$ Ttvb now,tvbnow,bttvb 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
" c( D: B H8 u* m. W5 ]# |; l- b公仔箱論壇5.39.217.772 o( R& J6 [4 ]
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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a( X+ z" R P0 [7 r公仔箱論壇 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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麻椒酱
# V" C) q: b& d' i- J% q( Z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 a) l. t" o W! m1 x
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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5 h" g, a/ J; b+ n 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
9 T0 N! p7 K/ _2 ^2 _$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% D( T! D- r$ g' }
鱼露酱( X) h7 s3 ?5 C3 C0 o% [7 f
% c7 {, S6 z6 [0 E5 H5.39.217.77 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
0 y) C+ k+ W' C& Z9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! P% r( G& O2 _
用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。* V' V9 C0 E. ~3 B. ]6 A
8 E6 z" e5 J# Z/ w2 u1 N& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌梅酱
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5 F3 T6 J8 g, u7 X* a; c: a 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* a, [, t! d' o, Q( {7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 p/ D- S6 V% `
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 R2 j) L2 g- \* b2 X
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 9 D0 m. ]3 s- L# o& V
1 j- R8 s7 e; R5.39.217.77 红酒甜醋酱& w( w- I2 K$ L3 x+ S
, r% T4 e& O) w9 v 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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做法：将所有材料混合调匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* a0 m J5 y7 N5 d5 q0 u5 b
: D1 w F5 @+ L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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1 F+ c7 N9 ^# _$ ~5.39.217.77 姜母沾酱5.39.217.773 c) p3 U% a3 p6 p3 |1 ~
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 M" S! u) u( ^3 B* n* m* w: d" K- s
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
8 D1 _! `: Z* K6 ]' N6 k; _, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h. z0 O4 O2 C3 v$ E; ~公仔箱論壇 用法：适合各种肉类的沾食。8 f0 d u7 b' p# e9 C* b, v I
9 y$ E/ e" g/ x* y$ C" o S( r8 [tvb now,tvbnow,bttvb 蒜香鱿鱼酱
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! u2 ?, x# ]( O7 N1 X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
6 n: p: T7 W$ j: o5 V8 Y. d! Atvb now,tvbnow,bttvb3 G0 A O" j4 u+ Q6 ~+ }
做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。1 Q4 \$ h3 }2 B% s& z9 ^% X
) e) z- i1 a7 j5 {) ^2 v" ]5.39.217.77 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
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# G% U( @+ F5 h' x* X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白米酱: @4 q( p9 J. T1 w! G/ R
2 E, z& h9 E4 gtvb now,tvbnow,bttvb 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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]8 U, @# w: G9 A, T 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。* u- {; X9 t5 ]+ S; |
5 U3 J0 T |" i" L7 a* P3 A" O 意大利番茄肉酱
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9 V; n4 i/ c# o Z& X, J5.39.217.77 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法：, u# H6 P- l5 d* ?1 N2 M
/ |% y. z5 D6 [1 [6 k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
" e4 F! q6 J% ~% B9 S& s' T公仔箱論壇公仔箱論壇+ t, X0 `* |( D: w: g4 A
2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可5.39.217.77& W3 B* x5 l$ s" b) c9 b u8 J' E
9 B& O/ q5 b% d) [tvb now,tvbnow,bttvb 用法：用做意大利面条的酱料。5.39.217.77" U( s4 x2 a+ X, S z3 q
. J! F8 j) z/ _! }% S公仔箱論壇 自制沙茶酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 Y! _9 s& I. o" I
tvb now,tvbnow,bttvb9 K. X( v2 v9 w a$ P& O
材料：
+ r; m7 R& p& u1 v) s0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e- F ? H0 F. p) T5 _tvb now,tvbnow,bttvb A：平鱼干70克、干虾仁30克
# o% l! N/ c* f$ p, H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F- k) \9 S0 Y; \. K' z) w. M B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
% \, I& E' W9 a/ g7 y1 y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! U6 V* B( `' \7 H. }
C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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6 T( a6 f0 x$ A E 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。' X& l8 o; _( u
2 _! j. y$ c8 ^% Y# K 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 , M* J, l) Q D, B! x1 W* U; _: M
9 A+ M8 g. X t, h* ^9 H* r- f 味增渍酱tvb now,tvbnow,bttvb. `, K* l. Y/ m, _+ o
: _) W: m. K. S; `) Ztvb now,tvbnow,bttvb 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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1 i9 S. i% d$ t0 C1 q- d 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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+ E3 G" I( E8 _' [: ?5.39.217.77 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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; |. ~! S! u* ]6 E9 v! Z8 \' \公仔箱論壇 韩式辣味烤肉酱
5 V- q. q5 h( b7 n6 h: n9 t公仔箱論壇7 c& Q$ H$ v" a* c7 T
材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。公仔箱論壇7 g) i. r# I7 ?$ ] V
, B# Q t# R- l4 W. E8 a公仔箱論壇 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; R! T" \ K) t! T1 A5 {
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。1 v# u# [! ~$ G: ^- e& y
F2 ]1 X, N9 P" p$ {: k( _公仔箱論壇 烤肉酱tvb now,tvbnow,bttvb: H L; e# d8 X1 q( r6 k9 d
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
9 O0 C: Y# y- G4 k# ]- i4 a. Ktvb now,tvbnow,bttvb `+ w9 U: h) @1 K% \, M d# U
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱' ?4 G3 y+ j) u4 V* @: M
* P. E$ A A0 a6 K8 a6 J 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。7 _5 N% i% f' Z6 [' k. w" i! H8 ?* D
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做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇- ?. m% S& w5 ?
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酸梅酱. B# O# P5 X: W# ~; E
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! }: V2 ~; H5 ]
+ C0 P/ D7 ?& K2 \' T 五味酱tvb now,tvbnow,bttvb' O$ s4 F& [ E8 B
3 S& N- A" R6 G& c2 @' t5.39.217.77 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
+ @: T4 D. w3 d/ M! D+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( B, x3 @+ [% ^; n/ K9 v j
做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" r: i# c0 m* x8 Q# q
5.39.217.776 j8 z" z7 d! P, U4 U9 v9 r, A
蒜泥酱
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2 K5 h+ M/ z! d5 m7 R. ]# E2 }# J( @ 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。公仔箱論壇' r0 d& R" O# d$ _
. P$ C7 }2 b- l+ H 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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