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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！tvb now,tvbnow,bttvb/ m* C4 H0 Q/ F$ y% n
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双色白菜卷做法：
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& h1 \! m; C. f" U% B 将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb' i' O+ _' t9 v+ c2 W* E) F
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白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。
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将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。
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卷好，切成适当大小即可。5.39.217.77- |2 F. p& K. J ?, [
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9 O; t# A( L% f' @. B% g, g公仔箱論壇 以相同的手法卷上红萝卜丝。公仔箱論壇- B; o' T: ^# j- K/ {
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夹心豆腐做法：
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绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。 5.39.217.778 z. G0 a( o) N2 u2 }) d7 L
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8 j4 E3 z1 v1 _5 ^5.39.217.77 豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。
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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
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放一点点的肉馅在豆腐上。
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6 Y" v# `! r7 ^- t: o 将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。 公仔箱論壇( ?5 h( a$ r) s5 B K
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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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