[中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤

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3 Z2 e7 Y4 ~  Z: E4 e1 @tvb now,tvbnow,bttvb用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。
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做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。
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4 \& |- r0 M5 C+ W- p5 G  utvb now,tvbnow,bttvb2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。8 b" V0 q/ F, ]) p0 g$ B$ I9 {
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) `: Y) |. q! y# V7 K% |  Q5.39.217.773、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。5.39.217.771 l$ \2 A. M7 T: Z: j
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0 y8 v$ x/ Q( s2 ~8 w) F- |特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。