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【材料】：
2 r8 `% k' \, E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸 60克
+ C7 g! E: p/ |0 g5 H- y. q' e. \% J公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
6 k: K, [- g* ]/ G% b, u) x0 g1 _5.39.217.77青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 }# c) A" k, A# L6 Z% U
洋蔥絲 4個 tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ M- b+ ?% ]. E( w
菠蘿粒 50克
# w& m2 t! R( {% ^& |tvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克
* d5 U7 B" y4 g! q+ H, Itvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 50毫升
6 d* Y- _5 s/ B# F$ C! p: c) D/ R香草 少許8 T5 `& g$ }. v: l/ N
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【餅底材料】：
7 b9 e9 t* Y0 d: n麵粉 2公斤 公仔箱論壇* S3 P1 G; @, z8 F x) Q7 M
酵母 1湯匙 公仔箱論壇5 ]% a1 _; k0 i/ Y+ K
鹽/糖 各2湯匙 - J! l p; M; F) s G0 }3 l
暖水 1公升
}% | a' S- _公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
. ?/ S. {) j4 z, r$ [5.39.217.77& u# o: c) Z4 u- M
【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 p* J0 V2 G" d8 z
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3 ~: x+ p. l3 X0 l! @& ^3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 Z' c7 s" _" j, m( q
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb, p6 ]) |6 z! o$ q1 Q
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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