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/ i0 u; r% r% o9 q: x' B4 N% `【材料】：
6 ~- y: H, c; ~$ Y P3 j公仔箱論壇肉腸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" l( z0 K2 p8 R/ T5 @
火腿/辣肉腸 各50克 2 S0 ?) t- v4 \# Y. |9 E( o
青椒絲 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 g$ Z* B5 K+ r" O# p8 B7 M
洋蔥絲 4個 1 C$ u3 v2 v# h) P/ ]" ]
菠蘿粒 50克
* ?2 b: Z; V+ B6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 100克
$ C/ O3 W e0 ~+ p( j番茄膏 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. p0 J" M# q; K6 Q
香草 少許
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) f8 k/ o8 S8 G0 m【餅底材料】：
( V4 |" ^1 p3 T1 _+ s2 X' {# a" a5.39.217.77麵粉 2公斤
4 m, t) ^3 F+ s3 L- Y: O( Z0 y: w酵母 1湯匙
4 `6 [7 k. j4 t$ D- M- G鹽/糖 各2湯匙
( `7 e9 p$ a$ k2 q3 t* e' h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水 1公升
: V: [1 ?3 O; p8 p9 d5.39.217.77橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' k# {, p: m% X$ }3 K
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【作法】：
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$ g$ W3 M( L0 I2 X8 D8 U% \6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. y3 Y4 V4 U4 _8 S
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
* w* X& }% o) d( U( Q2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 , h9 o/ t+ Y. U4 b
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& ?# }7 o- p& F4 d% g8 h+ Y! E3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】： 5.39.217.77, e8 K- e: x$ Q$ t( ^
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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