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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb% y: u, H2 u! w2 o8 B; K* L2 D3 R! V
肉腸 60克
' K2 w6 W2 I& n公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
2 k# W8 _, i( Q& J; u* ^; Q青椒絲 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) q3 d9 r1 [6 A7 E% W' p# l
洋蔥絲 4個
0 {9 R) |3 W) B9 ~1 T# q菠蘿粒 50克
3 |8 r l4 \6 N3 OMozzarella 芝士 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 `, P9 W# h
番茄膏 50毫升
( a. K) i7 R8 [1 J6 t8 ] T) k5.39.217.77香草 少許
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( E# ]' `4 p6 }! Stvb now,tvbnow,bttvb【餅底材料】：
5 n( g8 t: w0 C1 j: a麵粉 2公斤
# g- O L$ f+ @4 N8 }4 E/ I) P5 jtvb now,tvbnow,bttvb酵母 1湯匙
/ K* o/ {# X+ f9 |7 p/ W4 Z" m公仔箱論壇鹽/糖 各2湯匙
) X* P9 Q3 O2 D! \4 x暖水 1公升
/ _& G4 Y9 s' G. ^$ z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙公仔箱論壇) L! W _) Z" I
7 }2 C# v: t. G a9 k" I' E【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb; R8 _; h. Y0 p
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
, v6 @8 W" h2 K% d0 K+ [公仔箱論壇2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。3 ~+ [5 m! d- L) W8 J3 |. `4 N
4 v" j* ?2 O9 J4 [. J2 ztvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 5.39.217.77* i' d. R. A6 ]& W* V2 Z
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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