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0 i* S! L8 i8 T4 ?! q【材料】：
5 C2 {- D2 f+ ?) Q# A9 P5.39.217.77肉腸 60克
9 z2 `. e$ ?0 _+ O* T2 t# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿/辣肉腸 各50克 ( Q, t6 v5 o, O# C' y0 x" d: d# q
青椒絲 2隻
+ Y7 L9 R3 F* q* z4 r9 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 4個
0 t) @, v3 u6 N+ \, @" l& H& e$ N5.39.217.77菠蘿粒 50克
" k i; ~8 f) g: h* C) ptvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克 5.39.217.777 @4 f& d( `7 d" B% r+ l( r
番茄膏 50毫升
. x7 r% j' u8 u5 xtvb now,tvbnow,bttvb香草 少許
$ a- h$ k9 ] U3 p& X8 f公仔箱論壇
: P' h2 R1 c, \4 J5.39.217.77【餅底材料】：
8 m5 d n" h# P2 l! w4 Y- [8 {5 {5.39.217.77麵粉 2公斤 公仔箱論壇/ f3 Y5 a/ c0 j0 { R9 n) e
酵母 1湯匙 + s7 a. X9 X D: C" f' a; V
鹽/糖 各2湯匙
! H+ P0 i, l" T* P' _( a5.39.217.77暖水 1公升
1 U/ f( L# m% n5 Z% a5 l' x公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
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【作法】：
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) L4 `! i8 r3 ~1 A4 }5.39.217.771. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
! [+ R' n1 _: B3 S- d5 |2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
& [9 |$ J0 U t4 i) {9 z% `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H w9 I7 ^4 O4 J5 l/ l; B
【其他】：
4 h2 v7 ?# _% R" G) B6 y9 A要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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