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【材料】：
5 D, M% m6 i/ H; ~& p肉腸 60克
7 A& R; J* K6 M- S! E2 J0 i3 ^火腿/辣肉腸 各50克
{3 z' j0 y2 _# b9 u+ z8 M公仔箱論壇青椒絲 2隻 * w* B( J$ _" l6 e- ]5 d: d
洋蔥絲 4個 公仔箱論壇2 T: W6 m3 D9 ^8 `8 `. z7 m" n0 `& h/ ?
菠蘿粒 50克
5 Z) Z1 H% h- O4 VMozzarella 芝士 100克 公仔箱論壇$ h: v, B' S F7 l5 a
番茄膏 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb) W/ L+ ]. ~% Z4 q8 x" c3 m
香草 少許
& J* l. [4 n1 j4 V5.39.217.774 j* v. ~% ?$ k- h! \/ F( n
【餅底材料】：
6 y0 F6 s( a9 E O5.39.217.77麵粉 2公斤
6 Z. F, t2 q* K5 \3 P* x" u5.39.217.77酵母 1湯匙
2 c7 o3 D: i% h# _7 @( E鹽/糖 各2湯匙
. V* G5 w* S G5.39.217.77暖水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 e1 H& j" O9 d2 S6 g
橄欖油 2湯匙
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8 V1 x! x$ p3 F1 M% f3 z【作法】：
8 N: }1 L$ r* s* x) h5 _0 T( u% H8 a 公仔箱論壇3 g& J( j# k! H( A a# B; T
' a: e3 F5 Q1 f8 J& wtvb now,tvbnow,bttvb1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& A" m/ a9 i$ m1 q g
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb" G) {0 y4 b+ B. l2 r# e# k7 J" C
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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p( ~$ Z; t1 |0 y- N a7 u【其他】：
- Z3 U- A9 E0 N% h5.39.217.77要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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