 5.39.217.779 e' s4 K" g. q: A
4 @$ A1 Z0 [/ l: }& V# v
时件腐
. r, A1 V) y% r9 e6 p$ }( g m, m3 P7 J3 ^: d1 V7 i
制作工艺:生炒 口味：五香味0 i1 ]! _3 L# D
5.39.217.77) M9 f6 h6 ?6 o0 ~0 B- F# y# J
主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克
" b9 _" U& ]$ P5.39.217.77
' p( T$ S) e5 v; Q; S公仔箱論壇 1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；
7 Q, D7 Q- u; Y$ a; `% Z$ R1 O公仔箱論壇. R+ s0 ^: _" `% d$ N
2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；tvb now,tvbnow,bttvb8 d* G0 T# ^1 ~) K N# i. n+ c" X
0 R) @* z+ U& i5 r+ a9 j0 _) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 青蒜切短段，葱姜切末；# D1 h5 V. c; E
1 \2 l/ m* w8 C+ j7 @1 t" R) Y
4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
% c u d. N8 g公仔箱論壇% F( S- @/ X2 L3 i; ]$ R/ W/ F
5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；
- K0 l9 R! e7 F' g7 T4 Y公仔箱論壇
; y) j8 V- }7 r! G1 c& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；
) y0 N+ _& y+ _5 s9 O5 utvb now,tvbnow,bttvb% P4 ~2 G9 D- n/ T1 C
7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; W6 @3 T; Z1 I N
5.39.217.77' s& H$ d2 o* u
8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ U' P: [# e4 o+ d) L. i( ~8 D
; c: U$ j1 F$ x w) D- _公仔箱論壇
0 i) ], y0 r" J9 u
$ ?2 ?5 K( O- K2 h' ^tvb now,tvbnow,bttvb
I8 ^: ~4 i0 D' Ntvb now,tvbnow,bttvb
- X# t+ C9 d" o K3 @1 u4 Q2 _tvb now,tvbnow,bttvb 明目银耳5.39.217.77. [8 V1 Z% f. Q# g
, A) L Z/ E8 L- A& a$ d- J 制作工艺:煮 口味：咸鲜味5.39.217.771 d# B9 |/ u. I. c
u1 S5 N+ A/ c! ?# j7 x2 {, T( R* b 主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* _ u$ a/ a, c
5.39.217.77& W9 {8 v/ x# O5 p- r$ {
1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；
. ]& R- W* y6 f- J, q" Xtvb now,tvbnow,bttvb n+ H# {9 x* z) I Y: k5 |
2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；# q/ ^' ?" f/ A, r( U/ k7 o
- e- ^$ c5 P( I- }( K% `9 m
3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# s' f5 H+ t, n
' S" g- J) s- ^- ]) q( F- U 4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( y d- ]( J! L6 ^) W# j. U* ~
tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 O8 K7 Z$ J" A" w7 A& z
5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ \* l# j3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' o: @0 U% I# j
6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。公仔箱論壇+ N" U% k3 Z! y- W" _$ H
9 ~8 ?6 j# K7 Y: L7 u" Y m' e1 E6 c+ Q6 o+ ?+ b$ R
- X- \/ J7 ]; x: V
 5.39.217.77 r' k: c/ H* O2 c8 h+ b$ F
tvb now,tvbnow,bttvb, _7 \2 C- J/ t% a6 ^
木耳猪皮汤
" ]) [% g7 F: w/ K0 d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% f+ p4 D- d* B: L' u6 h
制作工艺:烩 口味：咸鲜味+ X) k f, r M
tvb now,tvbnow,bttvb' H9 i$ P# m2 L: u% h# f
主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克
" b- J2 L5 e- Y, J7 p2 ?' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T8 \: m& H: \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。5.39.217.773 {% G J+ {' J5 S7 [! P
* e( j5 U0 g, T8 h* xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。
$ U# \- _; n* Utvb now,tvbnow,bttvb
; I: _* t' N+ h# Q" K 3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' ]) Y( ]! k% r$ a; X6 o
% N& z" x: K; q1 ?; V) ~ 162
6 A+ R: T' w+ [% E6 V0 D9 n
- u: N5 B X% v( N- j& m tvb now,tvbnow,bttvb$ q; _: i# p! g; p: a
tvb now,tvbnow,bttvb- J6 S5 T% H' F8 M# r9 F
/ w( C; q4 r! N, |5.39.217.77
" Y9 q) O% F, O5 Y p 杂果酿番茄
! o1 ^7 I/ v4 i$ u5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f' o% h: {- b$ g+ |; t3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:包裹蒸 口味：原本味
/ q+ H; c8 T9 K, C1 A( j% g: Z' s
) y9 R: t0 R! p公仔箱論壇 主料：番茄800克 配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料：白砂糖20克
* {8 _5 @( T2 g* r公仔箱論壇
( ~0 w4 x4 V* S4 F7 M- x5.39.217.77 1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。
8 a& {6 S+ m+ D+ W公仔箱論壇
9 d. U9 k; P% j1 t7 D4 p$ N/ z! L 2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。tvb now,tvbnow,bttvb; Y: W# V5 g( L+ X% w: X S& b
5 x0 {0 ?: |% T公仔箱論壇 公仔箱論壇7 l8 j, z* o z* n$ l" ^* b
) q& u' m# H+ J8 j2 v 5.39.217.771 m0 S% M" P" g: o- c# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% A6 J% x7 L5 Z9 q
杂烩牛肉
2 ~) v( {5 q* q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! V5 q( i# H7 T" Y
制作工艺:烩 口味：咸鲜味公仔箱論壇% z6 E: d, V& f2 ]! H: I8 s
, t& l. I) u/ ^公仔箱論壇 主料：牛肉(肥瘦)300克 配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb. l& K7 O( Z2 M6 \, u" ]
tvb now,tvbnow,bttvb# n) O% O8 V8 Z" ~
1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；公仔箱論壇. ^* c+ c0 O0 w0 t, x- j% u
& F9 o3 I- K& ]3 M/ ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；
! ]0 G* k2 k" z; F& c7 n' S5.39.217.771 Q' ^# R) W* v$ K
3. 洋葱洗净去皮，切丝备用； L& u+ I% i: g Z( i
5.39.217.773 ]6 R( {) V0 {: t
4. 豆荚去筋，烫熟备用；5.39.217.779 ~4 D* W& p# m& \
tvb now,tvbnow,bttvb. `, ]* K+ U; m8 E2 a- k
5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；
2 H9 f) D$ o$ P5 D/ a/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( W+ }8 \& x' }( T
6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。
! ]) W1 I4 f6 l% P5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) P6 ~6 _1 D8 O0 L, U3 k" b+ S
" e$ B6 p* u5 M4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( p$ w, g$ [+ y% n, `( \
- J3 O5 ^% g$ w5.39.217.77
/ m% Y6 S8 P5 M' w% g5 ~ 柿椒拌豆角5.39.217.779 D, j! t% y+ H% ]
6 z. ]" I( O6 `1 P* \tvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:拌 口味：清香味
$ M9 o8 K7 y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e+ G3 H- u: L公仔箱論壇 主料：四季豆300克 配料：柿子椒10克 香菇（干）10克 调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克 5.39.217.775 e9 v. d; Z8 I, ?8 z) ?& p
% K* v9 P$ f. j 1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
8 H7 ]3 n4 M6 k5 ^; }& z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& _: k/ t% k! ?" s: W f7 J
2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝； [8 Y9 ?3 `& x4 k6 N
+ ]8 J" j7 k; w) p! Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；. h% p0 u/ R- m& W8 _, b
f, h$ Y1 B6 K% ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；
% F0 \" n9 D9 b7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' F, \; Z8 z6 z
5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
5 b8 W0 z7 U7 x, @. N$ Q% Htvb now,tvbnow,bttvb3 W1 X( M8 O0 g/ l: A2 ^
6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。% D. z/ {5 W7 |- D8 V/ V" o
3 S; t% s* t- ~7 A5.39.217.77 公仔箱論壇1 E, o8 f, d S+ ^# L1 g
/ b1 v9 q, u& Y2 ~$ R* u5.39.217.77
4 d- \6 U* y' O, }8 ]* M2 x$ e5.39.217.77# k7 {, Q6 V. ]
柳松茸烧冬笋
7 I# M3 @5 R. f" p$ c) T公仔箱論壇
/ o! S' e4 X# H) [- E 制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味. p" t' N. ?; X a! f. [" k0 k! W8 p
" |8 L$ C) n% R: G; ]+ g- v 主料：柳松茸100克 冬笋100克 配料：虾米10克 火腿15克 调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克
( l7 [4 l* V: W: H$ itvb now,tvbnow,bttvb
# y9 o: I" G, T, p2 ?/ I% P 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
$ S8 t: a+ Z( |8 t9 Q. L$ V% X6 P1 Stvb now,tvbnow,bttvb4 c: O }7 C, g# }
2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
# ^" y( ^* f. K/ A- @: L( z3 g( P* ~5.39.217.77
' e) \6 c2 j$ m0 B( y) n1 c S5.39.217.77 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。
" Y4 k! Y4 _0 `. y% _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x1 d: H6 ~% ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, E9 u) \& x1 g6 X5 v
' g) _% g4 [2 x5 G! _' S% [9 _ tvb now,tvbnow,bttvb! v0 Q T# w7 G- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 ]# T7 V1 ^- M
枸杞烧海参
. A+ Z' h* n- i: ]3 f* y: f3 D2 y9 A' ]' c/ `, Q: H
制作工艺:烧 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- i# V8 A% K
tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 c2 K# Y( @9 U0 K( v* {; ~
主料：海参（水浸）500克 配料：枸杞子10克 调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
4 a6 z3 C! x; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& N# ^+ X! b1 {. v3 p
1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
; y k7 r; N- Q: @/ ?7 ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 A( f- V1 G/ s
2. 将海参洗净，片成条。
. Z0 g* H3 t$ c; [9 y2 w5.39.217.775.39.217.77) U( V! \# r S$ B- S! s, U) M/ z! r2 N, s
3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。
& i# U: t- W) T% t2 }% @' t) D* W) @公仔箱論壇1 Q. Q( F! d9 b- Y q3 \; P
$ W J) T; `9 ^1 V# i$ ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~* x* F0 w& m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
# P, a9 k9 q# C# s公仔箱論壇
# f M, K8 |" S% g: t4 k' I 枸杞炒银芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 x7 Q- @" i! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 O& Y4 J/ K1 f
制作工艺:烧 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb, _) ]6 t( I! j5 ?+ X/ c3 A
0 ^9 p: b2 r0 M. o% V1 X4 L% s) dtvb now,tvbnow,bttvb 主料：绿豆芽200克 枸杞子150克 配料：鸡蛋清25克 调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克
( z/ b! S1 y$ h! I2 W' W# m* w* j
1 x7 [6 U7 _/ d4 m" v8 A5.39.217.77 1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。 f: l+ ]' h8 [7 [
" f) U8 ]& j" D" `2 M" L3 {6 ? 2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
( n3 B& E4 O( B$ `* G
y, G+ _1 d2 P! Z6 S r% H公仔箱論壇 3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。+ B6 S- K O9 s: Z" A: t/ F
" e' @) ]" a! H+ \0 n, N6 C8 T; N; V4 s; B* I 公仔箱論壇7 k9 t* \; @+ E' p" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- E$ }$ C& p# Z# a
 公仔箱論壇5 P! p: k9 S( Q6 _9 W/ `% ]
4 D. h/ U& e% m: l& I
栗肉烧香菇
% I1 A% s% a1 @) Q/ g- Vtvb now,tvbnow,bttvb' o Q% r7 f3 X( F- h
制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb P+ _0 {% N- ?
& q7 p, E7 V6 p. ^tvb now,tvbnow,bttvb 主料：栗子（鲜）350克 配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克 调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' U3 x# l: V& e1 o! ]2 R- c* |
3 v4 |8 k: E( B! U" q8 ]1 S+ u公仔箱論壇 1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 m6 V5 O% l% ]
公仔箱論壇0 j3 q' }3 m9 ]" A6 n
2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；
' Y+ x2 J% g# O) H! F, @) G, f1 c# p8 |( x
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；tvb now,tvbnow,bttvb. }! z$ t: G7 ]: S
' ?+ W1 z1 \3 F# t, Q' {
4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；
/ ^" j) U1 d1 f. f" l, S5.39.217.77
* o+ n8 R, [' A& B$ a1 Q5 _ 5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；4 l% t5 H& h3 _+ M/ }$ t& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 H; ]: ]! C7 p# t+ ?7 q# Z- d
6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；
( c- A9 O# N8 V
6 l+ S* f6 N+ t5.39.217.77 7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 v/ g0 c9 N
tvb now,tvbnow,bttvb" O+ q, M7 F. [
8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。# V3 M% H) l5 b! `+ t, q w
( X& c2 M# d+ c( J8 n' B4 O7 ] " r! ?& b4 d* p; e, Q
tvb now,tvbnow,bttvb" e; p( a$ u' ? A% f9 ^+ U% w
, r' x/ t- r c ]2 A0 R+ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. [( F2 C7 o4 V- z$ d, M
栗子牛肉
, W+ P8 E( I2 v4 z/ ^7 I
7 ]: {3 ]( i$ e& ~3 c# s4 e6 v 制作工艺:红烧 口味：咸甜味
% E+ ?5 G' [, b4 M$ ]) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) f2 ~! x2 q. J
主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克 配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克 + m& @, M4 z/ D6 ]" z; _$ T
# E# ?) \5 [7 |# s& |4 g! c 1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
) @, y5 f7 r2 M+ d5.39.217.77 R3 A8 T3 d$ X" U3 |2 r0 a
2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；
* b5 f7 r4 x% v! j5.39.217.775.39.217.779 \7 m# h* y1 j" F* c P$ B
3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
: W3 j% P% b6 ]7 e3 Q! P9 [6 T公仔箱論壇5.39.217.772 C ~ @/ v6 F( y9 z- H
4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；
* c- V2 }% ^2 v$ {公仔箱論壇# S% q5 x/ F9 R
5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；
9 n& b* e# D1 ?+ p1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: t" \5 y+ A a# j
6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；公仔箱論壇8 }) P( m! S0 B* ?& `- N, X! d
5.39.217.77. e4 J$ i4 i9 w, L
7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
1 b! k+ o' l' |) [7 M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 v/ {6 n0 l6 r( u1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 w. k2 [, @1 E* E9 M3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S v* }8 R6 v+ v b& N3 {
6 v" D; i4 [$ `/ G1 ~: c, f5.39.217.772 W- R; u$ e/ L9 w- x1 }
栗子扒白菜
& r5 G! e9 h3 R$ v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. |# `/ l% M+ i/ E1 R7 _
制作工艺:扒 口味：咸鲜味
+ o! t: H3 o* q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- Q& M) K" M/ L0 i# Z" R
主料：栗子（熟）100克 配料：小白菜400克 调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克 5.39.217.77+ e$ S" o7 b8 [- S5 g+ R
' I8 I% J1 y% d& f! w5.39.217.77 1. 将葱、姜洗净均发成末；
0 a! ]% E+ i0 Y. H公仔箱論壇
5 ^1 x2 ~; `* ]( d7 q$ L# R5.39.217.77 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；
/ s& v( }6 j+ h" D' |# v" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w! X: Y( c9 H公仔箱論壇 3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；
* w. `2 D+ W. I6 q+ {
, g; D% ^. u+ j; |& X& c/ ~) U5.39.217.77 4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；
& y) P# B' y& A2 ptvb now,tvbnow,bttvb
& J& F0 l* |' C# {( Atvb now,tvbnow,bttvb 5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, z! y; x" H2 I# x
tvb now,tvbnow,bttvb4 V; m8 `1 W2 M* ?
6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ p$ Z% s+ i( f- U$ I) c9 a
) _3 W' S2 A4 k! ]/ j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；7 s& W5 l" n( o' _, K6 f
; x8 r; |& N7 F( ? 8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。- p. Z; l1 A$ R- ~
公仔箱論壇+ m0 Y1 y/ b$ ^: y
0 Z( E8 y. E4 s' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U6 g3 m# S7 O1 o1 z: d Z5 N! w 5.39.217.77& p7 f* G& v* y
7 e9 ]0 X$ Q* p& b' s BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 核桃炒鸡丁
t' l7 Y3 k3 }" [, P# r# i" s
( r' _3 n$ `" v( O" P m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇" K, T Z) D6 D8 g, o+ m2 M
/ }5 G2 ~( S ~7 T1 R1 u- t 主料：鸡胸脯肉500克 配料：核桃150克 鸡蛋清80克 调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 y7 Q# \/ @6 e6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; H& P1 h. y& P& a
1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；
?. }( Q9 h$ b" C" J! \" ]6 d9 ^: L5.39.217.77
( o# H+ z% E& e0 x( y+ V! Z- Itvb now,tvbnow,bttvb 2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；
% ~" h. B5 L- v9 s% W- J# m; w' i
. l1 X& V! O3 s* X4 C" D公仔箱論壇 3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；
( f$ Y( |% e0 g* m$ Y8 D7 u+ u" ftvb now,tvbnow,bttvb! H0 @9 ~, z4 i) }0 v
4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
5 C3 F' X) V7 U/ c# j* S: j5 _$ b
/ D- a' |. t, \7 ] Ntvb now,tvbnow,bttvb 5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
| 
