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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 $ C6 p7 r' p% D- L: |$ v% w
材料： 2 f1 j& R& L7 X" `
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 % M7 @% @8 D. E* p( V- i
（糖的量请自行调整，否则会太甜）
. o0 h5 i0 b2 a* V2 n( R4 ?# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
7 d+ i* ~- P, t- J5.39.217.77 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 6 L' J5 B8 N0 v8 F5 [5 P
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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