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7 Z9 P7 \7 U+ J2 Ctvb now,tvbnow,bttvb Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
; ~$ n3 G5 k4 O5 U5.39.217.77 材料：
6 V }! c+ n6 b公仔箱論壇 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 ' ?7 T% r H) ^. ^$ }+ A
（糖的量请自行调整，否则会太甜） 公仔箱論壇1 E. C1 p+ j9 H6 e$ z
做法：
- n1 V: E/ C# W* z- `! jtvb now,tvbnow,bttvb 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
! J; B+ B' m) `! ~5 T. s, v S2 \tvb now,tvbnow,bttvb 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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