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( K4 U! h* R5 ?) T Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ` C+ K5 M9 ?3 @. w
材料：
5 c; D/ }3 F$ a3 v5 q$ C5.39.217.77 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
& M; u* J" E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （糖的量请自行调整，否则会太甜） 8 T; V7 G- _) y
做法：
. ~+ a0 {& q- I 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
1 W' ~- V0 t: U7 o3 g: H+ b4 etvb now,tvbnow,bttvb 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。+ w" m" E# Y7 C1 i: a# Q; t6 w
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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