[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼

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　　Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
7 w2 f; X- A( s+ g7 x5.39.217.77　　材料：
: P9 Q$ A2 {- L　　牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
# K  g' }- [8 S# d5.39.217.77　　（糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb- c* W+ b6 u5 {
　　做法：
6 L; R) y& O- q* m. W- }+ q　　乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
, _( N! K5 e$ f9 m: wtvb now,tvbnow,bttvb　　烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。! _  v, z/ x- m/ s% l7 b: z) u$ C

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jonh

thanks

Alan8166

Thanks..

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！