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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
" z" }: |7 T. C/ v+ t' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 公仔箱論壇: {( q. z* {% v) K8 S
; C: \$ D5 H0 |8 i% E& N( ~雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
% G+ a# s" Z2 g4 Q8 E7 n# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.进消化，调理胃肠道；
9 e! c: z2 i. r* N: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
; l4 k2 [- r0 |* ]# utvb now,tvbnow,bttvb3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 公仔箱論壇" ?: o: V! g% k4 u7 n: R% j$ s
4.通便、防治下痢； 5.39.217.774 t# n7 o, J: d6 e1 ^- r& [+ b
5.降火清毒、防治面疱、暗疮； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- ?# y. l( ?" f. f. i
6.提高免疫力。
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/ e p9 D! u3 C5 L% o+ A1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莲果的吃法有：
& T/ z, Y1 R# s4 e- J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
. E6 G/ ?: w' P2 Q. P: _: B2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
3 W0 V1 _9 |& X u3 g3 N% }2 L0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
1 }2 D* j* d4 H N5 H3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
. f. s% r, d v; T* rtvb now,tvbnow,bttvb雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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