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# Y; ?$ U/ f, L% f; r3 s! g- p \& F雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
+ B9 @- p: Y& ^" @+ d3 _公仔箱論壇日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 5.39.217.771 Z l5 @- \$ j% j8 Q8 `4 C
, i% M6 T$ \" b' T9 F. K雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
4 B: C) H- _" A8 x; U9 B |1 ?/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.进消化，调理胃肠道； 5.39.217.77. p$ I: g+ B7 b
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 J. } r8 Y$ m' `
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) ^& B% R7 T6 n) c2 q
4.通便、防治下痢；
$ ]6 d, b2 T. a, c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.降火清毒、防治面疱、暗疮； tvb now,tvbnow,bttvb- `9 U/ U( l8 x
6.提高免疫力。 公仔箱論壇' ?: \' y0 W/ ?1 \; \+ h9 Q: i
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雪莲果的吃法有：
5 ?" n1 Y$ T" \$ Y1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
% C; J" R5 m2 i% N" B2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； 公仔箱論壇! E, ?. |: u, r* v& M, w
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
7 E o3 h" C4 Q( q8 j$ R3 a4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- F9 k" }, G9 }3 W
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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