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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 1 e8 E/ c* Z% s4 `( t( i w* @5 P
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 tvb now,tvbnow,bttvb" _: `' G, t' K) J7 I5 T
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% N% ]* U, I# ?" ` ~
1.进消化，调理胃肠道； # i6 P7 X. o- v9 O
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 公仔箱論壇' w$ @+ m4 T- m3 D. S; l4 e' w9 I3 Y: F
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
7 H9 q! Q4 Y! Q8 x: l: ?3 }) H4.通便、防治下痢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! y2 f+ t9 \
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
4 U" t( K2 _/ Ytvb now,tvbnow,bttvb6.提高免疫力。
" I/ n; C6 G+ c$ p, K3 R5 Z5 L, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L% {' X% T( d* v( V雪莲果的吃法有： 公仔箱論壇5 r, D0 c- W1 P) t1 x, `" Y
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； tvb now,tvbnow,bttvb. j3 l6 E: z6 s, j6 _3 V2 z
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: g- o+ v+ g! x; I5 D# y" [% H
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 5.39.217.77# u& q; g- h+ D5 l& n5 U( J5 u
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
* Y' I1 g" W8 p9 H) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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