<材料>5.39.217.773 H( ?' y% F' J* f! }
塔皮~
- e- Q% J6 x& I! b: `1.奶油85g
9 Q7 w& _+ f7 ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85gtvb now,tvbnow,bttvb; Z n! D4 l# `+ K' I( S" O9 g
3.鹽2g
$ s, U8 i4 H- z* I4.全蛋45g
$ ^1 T) x' A, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.低筋麵粉175g
% V" j2 @, e% A2 d9 E: O; @$ v6.高筋麵粉25g- Z1 K+ C7 ~( h0 a
杏仁餡~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 j2 X/ [& a: I& H
1.奶油75g
9 t+ Z4 X: P. [4 n* v) U; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉75g公仔箱論壇0 ~8 D# H9 y+ p! e- S5 v0 ~8 S
3.烘焙用杏仁粉75g公仔箱論壇& V+ ~9 F; c9 n# m
4.全蛋90g5.39.217.776 @. f( l1 u9 x) S# C
裝飾~
" }# I2 U( R) }5 }# ]* E公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
+ U/ p6 w* }) E$ f0 f2 B# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇 W' t' t6 r7 H
3.杏桃果膠適量
1 O$ Q& R- y2 P( Z" ~8 l# H4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
1 I- t; K0 G, o1 V; ]- n4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>5.39.217.77! f* S* `) ~9 ~/ Y$ J( d
1.六吋派盤
; {9 W0 V+ i2 \6 |; a9 O0 n2.電動攪拌器
' D" q' ?) V. ^" ttvb now,tvbnow,bttvb3.桿麵棍, s$ i. w% H. B- }" N( ?7 L
4.橡皮刮刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% f& B; L1 f8 \/ Z* p
5.攪拌盆5.39.217.77, W5 P0 R7 m6 T- S
<烤箱預熱>
3 u' s" f9 s9 U, F上火180/下火180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 u4 U8 `' U* Q
<做法>5.39.217.774 M7 u, j7 l9 Y
塔皮~
5 I0 n) C% i" i5 t4 O1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
/ x2 L; g6 H8 f8 z+ K2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用* {; D- s& \( d; X) c) X
杏仁餡~* `: c- A$ }( M4 B( e( T% {
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
: z. L+ b( l/ k6 E0 c) v組合~
+ C. M* D. }- _5.39.217.771.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
$ o5 `9 u* K& d0 t2.將杏仁餡填入塔皮中
/ k, P* U1 g6 c# Z5.39.217.773.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
$ e4 k* q5 L4 @* J9 y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
6 c/ X" {4 h B$ itvb now,tvbnow,bttvb5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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