<材料>5.39.217.771 C& t7 c0 h" K; d' J
塔皮~/ d/ y+ f* m- E) V
1.奶油85g
) w5 i" a. d- L B+ W! Z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉85g公仔箱論壇+ r( |* G/ ]+ W6 ]) p- B
3.鹽2g5.39.217.77: i7 y3 a" G0 q/ L3 D8 Z1 f; e' \7 `
4.全蛋45g
4 @- \; g/ l9 Q7 h+ N公仔箱論壇5.低筋麵粉175gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a! z4 ? x% b: `$ ^/ W- X
6.高筋麵粉25g
; w; w' F* o! b2 K( c" J$ @+ t公仔箱論壇杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb: Z% _% U+ Q. A. a+ @7 r
1.奶油75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' d, d+ r9 n |: ~0 g9 k
2.糖粉75gtvb now,tvbnow,bttvb& I) L# m2 c4 F0 @# h# F6 d3 T+ C
3.烘焙用杏仁粉75g5.39.217.777 V0 E1 n: w/ Z, A
4.全蛋90g
5 F3 J" s" x5 k9 S! x裝飾~
k( [7 [$ H7 r% C$ @' c! \! Etvb now,tvbnow,bttvb1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)& C& G; L H. R0 }
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇6 D8 M( J" B5 ?3 i- t) t
3.杏桃果膠適量
; U4 v3 d. G) H5 a! P* l# k5 Z公仔箱論壇4.銀珠適量(裝飾用可有可無)5.39.217.773 \) k: h8 Y' W+ S: h% i4 }- B5 k, y
<器具>% j4 i7 ~4 [4 g7 V6 O8 m
1.六吋派盤
- Z; q' K1 T4 i. t2 U7 V5 A2.電動攪拌器
$ [0 [! D( F7 }& _; l0 C4 X% a3.桿麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 |3 G$ Q5 v
4.橡皮刮刀
( y1 r. o3 i1 A* v& Otvb now,tvbnow,bttvb5.攪拌盆
, @$ A7 C% K/ \! E$ jtvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱>
( v4 Y; G6 x- M) F+ J; x# F公仔箱論壇上火180/下火180度
) A; T5 M) u# Y: u' vtvb now,tvbnow,bttvb<做法>( u+ j6 d2 W3 ~3 w( O
塔皮~
3 ^/ D% j; W% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰5.39.217.77/ E3 e3 Z9 M5 b9 w0 `
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
$ ]) I& m" S0 x9 N( d5 a8 W5 D公仔箱論壇杏仁餡~
* Q5 d3 n4 G$ s: }* P4 Z公仔箱論壇1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用* J ]" e p, s
組合~) n/ Q z# w: L5 U
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
# ~: J! d) s4 Q7 D9 E6 h* u; j2.將杏仁餡填入塔皮中
$ k) t' [9 [* c" G& F: O4 Z9 f3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
, x3 \* ]" b! n3 ^7 t5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果tvb now,tvbnow,bttvb, u6 q/ Y# N) e, T
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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