<材料>
! \3 n* E" Y% O; U塔皮~
% A' [1 a% r5 Z2 B1.奶油85g
& z2 f3 C3 N; ~) X% P1 B5.39.217.772.糖粉85g6 d I. N2 w; x
3.鹽2g
5 z8 x* G3 q7 y4 `4.全蛋45g
" C* r3 c2 O( L6 j; u5 w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.低筋麵粉175g
' N0 r; z9 t( T5 x: O. D8 y5.39.217.776.高筋麵粉25g
3 v" f$ U9 I( V. z! B' K公仔箱論壇杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb& F5 ~, x0 y3 r, ]8 }! ?
1.奶油75g
/ o( v7 b+ ^" B$ D5 J) {9 r. N2.糖粉75gtvb now,tvbnow,bttvb2 @. g7 f5 F# t: p: M/ ^& Q
3.烘焙用杏仁粉75g
& z0 h4 W7 z c/ I: T# c4.全蛋90g
* b) X. n" V& T# p! [8 C% A& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾~5.39.217.77' j# r/ B- c% \
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)+ Q1 v& h# U n1 t+ i- T7 F' k
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
$ o0 F# h3 R. Y* }3 b$ _( R- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q: T2 W6 O9 G1 Y, }
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)公仔箱論壇 b y# ^( i4 c* v; M
<器具>
' {, i9 y8 A$ D1.六吋派盤公仔箱論壇2 W9 J0 F# w/ S. ~+ E0 e( }
2.電動攪拌器
0 E+ W5 R+ `- m2 G% x; M' x% p3.桿麵棍
+ Z; Z0 `7 }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.橡皮刮刀5.39.217.779 b/ ?% S% D9 w$ X, Q0 D9 W( m
5.攪拌盆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" \) K- G7 G0 s) h) I
<烤箱預熱>
" u. v# O1 Z6 c( ttvb now,tvbnow,bttvb上火180/下火180度
. M8 B+ B- G3 X+ \+ V: D; h4 P( a5.39.217.77<做法>2 R& P& d9 j2 D) U, V$ @6 O4 ~
塔皮~5.39.217.77/ r& P8 m8 h W3 E
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
2 V d L. F+ r$ `1 _0 ^3 ^2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
1 \: K' L" H5 k* a4 z: V y* ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~公仔箱論壇& c& g: I5 m `" n( j" H* l
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用公仔箱論壇$ T) | R# x6 U {6 e. `
組合~
7 D8 h9 Z9 {9 J/ H( @8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
. M/ [/ r6 H% q4 @& o公仔箱論壇2.將杏仁餡填入塔皮中
1 | J' s9 f3 z! X8 @3 L3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻0 u y4 ^* ~3 e6 N3 g8 d. \ c
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果6 z4 B4 n# R8 Z. K
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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