<材料>4 z8 V1 y) L4 z- i: p: K
塔皮~
8 @5 N' e: D# L l* i# {7 U公仔箱論壇1.奶油85g
9 O) Q' r0 @6 H, M7 o. J8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉85g
0 _; y% m/ F& X6 wtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽2g
Q8 ^3 Y' N! P6 V' k4.全蛋45g公仔箱論壇5 X2 k- s" d, L3 p$ \4 G# q- \
5.低筋麵粉175gtvb now,tvbnow,bttvb8 h! A' s8 o" I2 Q( ~- n
6.高筋麵粉25g" K* _2 K! p1 F% S
杏仁餡~
6 a) Q2 @& x) _% Y* `+ M' f公仔箱論壇1.奶油75g
7 ], _1 T: \ |/ e公仔箱論壇2.糖粉75g
5 w6 l2 b5 q0 f+ R8 t1 J3.烘焙用杏仁粉75g5.39.217.770 ]0 `- I1 u) A4 ~
4.全蛋90g
. o- `$ a) O/ b/ e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾~' \% q, \2 I k" M4 R7 Z% Y1 f& w
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
) j) E0 W- N8 _& G, L2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
/ `4 w( Y" B" C$ Y/ C8 {3 ~3.杏桃果膠適量
: {7 Q0 ]6 d* q$ l$ A' ~" \) P4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
2 R: w, ~) v; o/ ~) W6 b8 S9 \( o公仔箱論壇<器具>
5 |6 M6 v7 o& j2 M1 x$ K& R1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.六吋派盤
" _+ O( S3 ^1 l ^& w2.電動攪拌器
% y3 a+ E' Z' [$ h0 I* R( @+ e1 o3.桿麵棍
) y4 q+ r9 J' F* a3 [4.橡皮刮刀
# Y1 p/ G0 V$ B1 G5.攪拌盆公仔箱論壇4 e9 E# M) H2 }- l7 b
<烤箱預熱>
" P! O, q% v4 X2 I6 A2 t! a" Ntvb now,tvbnow,bttvb上火180/下火180度tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 D* Z; f8 Z' [6 s) I
<做法>5.39.217.770 f- I0 w& [/ R7 @
塔皮~
: Z' j; e; A5 J, t& M3 Y0 [公仔箱論壇1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
* f$ [* H2 ?( v$ N; F$ ^ a公仔箱論壇2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
& `$ t3 S ^: A W2 d( d0 p4 W杏仁餡~# x5 u1 o# S0 ]5 Z. M
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ Q, \ P- ]2 I- U) _
組合~
& |5 O: R T8 J+ ^- a8 \1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
; c* {* \- W) s; |公仔箱論壇2.將杏仁餡填入塔皮中
# E9 l& I& G+ z6 L& S& @3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻5.39.217.776 G/ {4 y/ Z; s. q
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果5.39.217.77# {& W- z& P; G* m1 I6 w% S
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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