[中式食譜] 生爆鳝

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【材　 料】
: M! d9 V4 }1 I5 n  i. U4 Q5.39.217.77鳝鱼 100公克公仔箱論壇1 X6 J; S( d% T8 H' X
小黄瓜 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* V  M" K+ ~1 J4 X
葱 10公克
: M0 A8 [, [2 h' L2 t8 A5 p姜 5公克
! T8 @8 {3 i% \/ S2 e6 y; Btvb now,tvbnow,bttvb蒜头 5公克9 v, i! a6 Z  V4 K6 d
红辣椒 5公克5.39.217.77/ T% b+ C! Z. V
太白粉水 1小匙公仔箱論壇# W% v3 d$ y( K3 ]8 N$ H
公仔箱論壇4 G6 o, }5 A3 \. H, {
【调 味 料】8 e* `2 ^2 `$ S0 [. O, A; ]! C' W: l& Y
a.水 50㏄
% F, G- l3 F2 O; R9 X4 k7 x& x8 s糖 1大匙
) S7 E, K8 f( \tvb now,tvbnow,bttvb酱油 1大匙# B0 D3 x9 G, T
蚝油 1小匙
& Z) R3 Z: H6 A$ z( Y: k8 Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
0 ?+ W1 E) u; H2 n  C1 |0 K* r3 |公仔箱論壇b.香油 1小匙
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1 p! ^( e" H: Z7 I0 }5.39.217.77【做　 法】5.39.217.774 q, A( C" A# k# x% N! @: X

( b3 N) m$ L. |6 D6 D+ [1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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; e, ~# U8 Z5 x& [* C: V' Z# a: v2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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/ {& T  W3 j  ^0 l4 a. V; G; H公仔箱論壇3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。公仔箱論壇; b' }9 A* B, H- I7 `: M

) `5 B1 Q$ B! J! ?0 u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。