[中式食譜] 生爆鳝

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; {/ K5 E' b, A1 l0 s* ~6 h【材　 料】
% g0 C( V7 \+ w/ `3 ?4 ^9 N5.39.217.77鳝鱼 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( e2 j1 x* A1 Y9 j' ]* r
小黄瓜 40公克, h6 j. p0 G6 Z: C
葱 10公克7 ^1 n. i' \* C0 Y) {( a
姜 5公克公仔箱論壇, v3 t% \4 _! ]; x- ^; a
蒜头 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 ~8 s( o2 y) Z
红辣椒 5公克公仔箱論壇, P/ a  ]( h1 f3 ~+ S7 |
太白粉水 1小匙
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2 l/ Z$ R, R  {( |! r5 h, s公仔箱論壇【调 味 料】
! q8 [- x& h% z8 I2 }* h公仔箱論壇a.水 50㏄
% g% D  b  |  F! i糖 1大匙
& n1 U6 f- P7 @0 _  I酱油 1大匙5.39.217.77+ ^  m% b' i: ~9 U. ~% G2 x
蚝油 1小匙公仔箱論壇; R+ N8 ]: U. l% E2 m
白醋 1小匙公仔箱論壇$ v2 [. ]: ^3 x8 ~! M# }. ^$ c
b.香油 1小匙2 v7 d4 ^, V( U- t! l/ V" V8 W9 ^

& H; I- r/ S" J( L* N8 {【做　 法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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: N( i/ |7 h9 H) l5.39.217.772.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。公仔箱論壇+ P# z. p  ^0 ]6 ?/ l6 k

, [+ z/ x3 K$ P. w$ \7 J! y% T3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。6 N2 y* [1 `4 m& N

, |, `: t% h' V8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
3 _0 f( n/ d9 _, I4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 D5 r/ ^) e1 P1 Q
5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。