[中式食譜] 香菇扒豆腐

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# T7 L) @" f, i3 R5 \- @, i制作工艺：扒
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# z. a7 \: Q. W1 r3 @tvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜香爽滑
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6 W) u2 x6 |' I3 f4 ?! c材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 2 G8 n3 z$ o1 E% B4 a
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操　　作:
3 b& L1 m  x5 z, Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% _& F: {! f% @5 O
1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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' _6 v9 Y$ t1 ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇放入温水中涨发至回软；公仔箱論壇1 e( h/ W8 T9 D/ f+ J$ u1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 i2 i5 D# V
3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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1 K+ q  X! m0 y* v6 u" X公仔箱論壇4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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7 B( |! N, `, B% Itvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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$ A/ O# e; ^, F7 }. x6 X7 p5.39.217.777. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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( m; R: x( g, a9 g9 P. U5.39.217.778. 然后将锅移置小火上焖透；公仔箱論壇. i- Y2 V% [" q& Z6 Z: c+ \

  }3 f8 A7 t/ z, i* n! z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。