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' \! t; ~. `. y" L, l& }) ~- T: _: v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" W, ~: V( ~. m: Z
口味：鲜香爽滑
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! @8 ~# @# {# H% w3 g- [6 S" T材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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操 作: ) h& @+ \' R! v# z. M
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 U1 P. \" t4 D8 @1 X7 {0 `
: |6 r, W$ J7 Z" g/ ^( H2. 冬菇放入温水中涨发至回软；* y* v: {+ `" \: c. }* m5 Y7 s
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；5.39.217.77/ s" [/ X. f; M6 D- _: n X
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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5 A4 l; z$ `! [8 z, H# d H' \ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；+ g# y* L- j9 b# X7 n4 e1 `' e
* o4 a/ O8 i' _' z6 l S+ |3 ]/ T公仔箱論壇7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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/ J5 I( S5 w9 O' }公仔箱論壇8. 然后将锅移置小火上焖透；tvb now,tvbnow,bttvb e5 v4 k$ r4 w
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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