[中式食譜] 熘三段

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; A: V! _4 p& T7 ~, w      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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: p: V; a  b9 G公仔箱論壇　　配料：尖椒，姜，蒜; }4 n, Q& p" f5 [1 p; G) V
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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" r4 i' Q0 A( _  w5 j4 q( E1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) B& y2 r( ]  S
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7 [& B% e) X$ mtvb now,tvbnow,bttvb　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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, A( ^5 |* K) y# l4 r' c5.39.217.77　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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1 L) [: d/ O( R& P! M# l/ W　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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　　5、大火复炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% i: ]: }& ]8 H
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。