) _8 \# s. q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. I& z/ T2 \" J; ]# t- H
, e0 ]; K8 u! f8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：炒
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; D6 z9 V( s; p1 n5.39.217.77口味：味香辣，肉鲜嫩
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主料：鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。
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- o8 ]' l+ k+ c0 _$ B% F公仔箱論壇操 作:
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1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；
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" U, c' z1 d$ e3 a u# g2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；9 E; c P) [9 I8 }+ t( E
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3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；$ E# Z' {8 B7 q/ P. m
% b/ I3 n0 c7 k) E9 E公仔箱論壇4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
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0 v5 G9 m4 \8 y& h5 Htvb now,tvbnow,bttvb5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
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6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; ^. P! p3 ]' i4 R
( M9 x. ^: k: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；1 y( T, J6 a& N
3 y* c- `8 @3 X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
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1 T9 P3 ^3 E9 Q) k0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
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4 `& @* {6 ~! ?6 w* [3 K3 K5 R2 l9 w" stvb now,tvbnow,bttvb10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。 |
發表於 2009-11-14 06:04 PM
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