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制作工艺：炒5.39.217.770 N) \" C4 [$ _& R
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口味：清香
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. {; o# Y! y* r: x5.39.217.77主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。5 u1 @/ ?" P7 v' K9 C, t/ L
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 5.39.217.77$ Z4 U* b2 P1 o2 o
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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