[中式食譜] 口味鳝片

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$ k; c+ N& x6 c& x! c2 \3 f( Q2 r% I5.39.217.77主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克公仔箱論壇( T% O* A, o4 Z0 M. f
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操　　作:5.39.217.779 w: c1 \7 {( h

1 w( F: F$ V/ t$ D& ]5 ^公仔箱論壇1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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# D  y. V6 [; K' D/ Y( Q2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
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0 V+ J9 P' j% H公仔箱論壇3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。