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, F3 m+ _) B0 G/ f5 `6 Htvb now,tvbnow,bttvb! z9 N' z" { U) Q/ v X
【材 料】
1 O% u' p" p: R2 @: Q B, @$ H公仔箱論壇猪尾巴 400公克
' ~0 r' s$ v' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头 150公克
# @2 Z) {! w6 u- b& h) B麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m) @& H4 Y' c) |2 o7 Z8 V/ B8 ^
姜片 4片# W/ a/ T3 L' n) p6 ?/ \* t
辣椒 1条
- F8 M9 i% X% Y) ]& B' m( y5.39.217.77葱 1/2支- t" T4 a( V1 P7 R5 u
蒜头 6粒
# H( X0 m/ M& K公仔箱論壇高汤 1杯# Q% \( U& H( I/ T8 ^
卤猪尾巴：, g# [$ U% N& @/ {2 H+ z e
葱 2支公仔箱論壇 K3 E& O. s7 {* T3 F6 l1 k
姜 6片
3 U* [: E! R3 E5 T- a2 z5.39.217.77八角 2粒
/ Z2 v& W! N. s3 ?! Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条
. s4 x# M6 _; g( y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细冰糖 1大匙
+ N+ ]" L( |& n$ I- y$ L酱油 1/2杯5.39.217.77/ V1 }2 [6 F, D: F
水 1000cc公仔箱論壇6 Q2 K) v9 g y+ M4 q
米酒 2大匙9 {5 W7 l) i' |2 E
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【调 味 料】
# P5 s; x0 Q+ e V6 `. q肉类用三杯酱汁 2茶匙
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- ?1 a9 t. t6 ~6 e( `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 F' }% h- a2 l. C% D r. [$ c
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。tvb now,tvbnow,bttvb( K/ v }+ S5 B4 i0 k
/ Y8 M1 H& m+ x' U2 c3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 Z9 J6 ~4 Y- z+ }7 d; Y
8 x* d1 t; g0 p. E, S0 o' h. N5.39.217.775.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. U4 e/ l) e8 e
) l) M4 k' {8 S( B# A, ^8 Htvb now,tvbnow,bttvb6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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