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2 w: d4 d& c9 X6 z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
$ o C" w( ?# E" [! K4 _猪尾巴 400公克
% l1 N! X* n6 e3 i芋头 150公克
' M F3 ? Y) M麻油 2大匙5.39.217.77" Q3 n0 W# x" c! g: N( `
姜片 4片tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 {) C0 D7 S# k5 A) n3 g
辣椒 1条
+ @5 J3 r2 V! X* K" q1 d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1/2支
6 z$ q6 }* I8 \# i! Q) u& c公仔箱論壇蒜头 6粒
9 o6 A; k6 K& h8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高汤 1杯; B7 u( n. k( {- D6 b1 Y
卤猪尾巴：* L i2 {6 q0 m: b
葱 2支
+ ^4 Y1 r' t" e7 ?' p6 y [姜 6片tvb now,tvbnow,bttvb" n% X, ^1 P: U0 j: |
八角 2粒
' x V" b5 e* |5.39.217.77辣椒 1条: x4 L f3 g' U
细冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D y+ }: W6 i/ h4 u6 C
酱油 1/2杯
" b; V( {0 i% Y0 Q5.39.217.77水 1000cc/ i' f% X6 s* U4 E) Y% F
米酒 2大匙
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【调 味 料】
* T9 W: h0 Z, y3 s. ?肉类用三杯酱汁 2茶匙! T( _+ h4 o: H, A Z
* l5 Q0 M& B6 j
【做 法】
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3 k/ Z% L' A+ y5.39.217.771.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 h) ]* q; v0 j4 k" x6 l) D5 j: g
公仔箱論壇/ a6 L+ v/ o: K" L* ]! Y0 ?. O6 k! ~
2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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; p9 {- ^$ ?4 v' }( q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。5.39.217.77" O0 Z3 h9 ?; x
; P5 f( f8 A8 f) U$ u) v5.39.217.775.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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6 o2 ?/ b5 [( h9 L5 q5 J5 f2 l6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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