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所需材料：
$ U5 U9 x! f) j; m& i9 o4 \1. 绞肉 ... 113公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# L% I, w1 Y# x8 U8 a6 Q
2. 鸡翅 ... 12只
1 j6 w7 b" H. _: b/ E$ Z3. 鸟蛋 ... 12个
( G: H9 f0 ~* G0 [9 N6 A4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
; M. d) z. b) n) k' v- otvb now,tvbnow,bttvb5. 花枝浆 ... 150公克
3 n6 W1 q0 s# g6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 w a7 M8 W: }& x7 X
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
3 O# T7 H, [" u2 ~( W7 {: r公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量
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* l4 `3 T9 }0 q5 q- u调味料(A)：公仔箱論壇" X; i y2 S ]5 w6 [2 ?
1. 糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 U& _6 }$ T0 g
2. 盐 ... 少许5.39.217.77: O- ~6 O9 r1 D( ?8 z! G
3. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇* Q* V, E% x$ x: o8 F0 I
4. 白胡椒粉 ... 少许5.39.217.772 j* S% @) G1 ~, t7 v
5. 香油 ... 少许
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: f. \# G! I& e调味料(B)：/ {6 o3 i' Z) G% _) d8 T7 x+ b
1. 盐 ... 1/4小匙
! q2 e/ c L: b; u3 S% j2. 味精 ... 1/4小匙6 v( K, \( j5 ^
3. 白胡椒粉 ... 少许
( Z! f; [& r) G* m3 U公仔箱論壇4. 香油 ... 少许6 s3 z) u( G% d5 u5 w
5. 太白粉水 ... 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' `) d3 p3 Z# e, }8 E/ o; g
( w x/ A* j) t9 P6 I. e做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb: d' G$ S3 i7 `+ M& O. q d
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。公仔箱論壇( Z7 I0 B- t4 L( k8 A
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。6 Y% W, d$ T/ V. } Z& f, }$ p
, q3 u6 O, w5 X5 a" `* v$ i- }" Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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- }/ Y7 F/ i* O6 c$ D% z! d1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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0 m, ` p; L, c' {6 Q& `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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