! Y! ?) N3 |; ?: t
% P8 Y5 F& j0 u; \+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb v3 k( S5 l& h4 _* V# j. I
1. 绞肉 ... 113公克公仔箱論壇1 j! W9 a3 p7 i% q V1 \
2. 鸡翅 ... 12只
u$ E8 n& ^ N' v5 Z公仔箱論壇3. 鸟蛋 ... 12个
: R* l7 i& J) C7 @9 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
* }. C' S6 o! L1 ?1 o7 k, Y5.39.217.775. 花枝浆 ... 150公克
4 Y5 D7 d0 \8 W0 @9 A5.39.217.776. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
; E7 l2 u& J$ [. I4 W: etvb now,tvbnow,bttvb7. 香菇 ... 4片(泡软切条)公仔箱論壇% y% ~: q; M( s
8. 太白粉 ... 适量
: k% |* Q# R) ~% a
! B% C% ]: ~9 m7 [9 c' W6 ^# n公仔箱論壇调味料(A)：
; @7 K* y/ \4 v$ D) Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 糖 ... 1/4小匙
/ k0 M- J3 `# R* n2 N$ v( @8 w; C公仔箱論壇2. 盐 ... 少许公仔箱論壇5 z4 r+ V# y9 A6 J) c
3. 味精 ... 1/4小匙$ x3 k% @" q, C5 G+ Y
4. 白胡椒粉 ... 少许
. @3 N9 b: r+ e8 f* `' Q) ]0 L5. 香油 ... 少许
% `% N$ Q) T) K# p% Y* htvb now,tvbnow,bttvb8 G, V) x O6 I& U, u% U, t# F
调味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb- F. B7 u( b1 u! ~/ X4 J
1. 盐 ... 1/4小匙公仔箱論壇- [" V9 i0 t* X3 ]/ A0 [* G
2. 味精 ... 1/4小匙
5 M7 B8 H7 M$ T2 G+ _5.39.217.773. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇# ^' @, K6 N3 W |; v
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb: q: H5 ~+ i' E. P/ U0 R5 W5 }- W
5. 太白粉水 ... 适量+ v8 {% t5 b5 {3 e- t2 [
$ l7 o6 O: J u+ n做法步骤：
- C& Y/ W5 Y& r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& W8 K# W% G2 A( a2 d% `9 g' x
1. 绞肉和A料拌匀备用。
9 v9 t( p9 k/ a0 f/ R5.39.217.77
) i) a, W7 u, F4 c; `5.39.217.772. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 U0 u! @; q' [8 x- W
5.39.217.77& r% Y6 S1 l5 P+ T! v+ e- D% T
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。5.39.217.77: N. g+ L p! A
& V! [' M( y# u) R/ u1 u# W
4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。% ]4 X7 {2 L1 {$ d/ N9 U" p6 U
z2 Z( [* [" d. `
备注：
9 X1 {9 w. u) F y3 t
; A0 s h8 q( N2 W8 x8 X公仔箱論壇1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
; [2 V. l/ n. F$ {7 Z- A/ T" ?' m6 J
2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
| 