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' |4 G* s- M( t0 y3 i公仔箱論壇所需材料： v' `$ o' R5 A
1. 绞肉 ... 113公克
& }2 Y$ u7 d' M) N2 R; z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡翅 ... 12只% v( p3 Z; p& i* _) p
3. 鸟蛋 ... 12个
0 D" T' n$ R7 t; i: |: O/ L) G5.39.217.774. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
9 v: |! X) w7 }: a! {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 花枝浆 ... 150公克
9 D* v8 {) d' I$ Q公仔箱論壇6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
- G& ~4 Q4 ?! U3 a) V; e! Z7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
. s7 ~/ P; e2 @( U: Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 太白粉 ... 适量
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4 v. Q/ u7 J9 L- b调味料(A)：5.39.217.772 V- [9 z( a7 b& |
1. 糖 ... 1/4小匙
4 H0 } q4 X. X/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许
% B6 Y c" O8 ?# D5 C( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味精 ... 1/4小匙
" c( V, B! G0 Z H" }2 u4. 白胡椒粉 ... 少许
4 I k( K6 W4 p' w$ n9 [$ `4 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 香油 ... 少许) G$ g+ L6 ~2 z& {! _
: H: V/ T9 d: S1 L7 f. C调味料(B)：公仔箱論壇8 X& F) c6 H/ G
1. 盐 ... 1/4小匙/ T8 G$ a b D D: [
2. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- M# m4 [# r2 Y8 ~
3. 白胡椒粉 ... 少许
7 D' y$ F& \$ z3 T5 q7 _' _% e4. 香油 ... 少许1 S6 M' |3 X& g9 ?2 @5 B9 }# x
5. 太白粉水 ... 适量
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做法步骤：
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2 o& s; u6 m9 A/ g& N; c) [% b1. 绞肉和A料拌匀备用。5.39.217.771 ~; U4 a, ~4 l) ^% H
公仔箱論壇8 h, F1 I6 n l' J5 E$ U! {
2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。# l6 B4 H7 P8 ~3 J6 _& P. W
# M' I$ i' [: v$ j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.775 I" c- }" k" I; A' T1 b/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! r; L# w1 }- D
备注：
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+ r5 {/ Z! |5 U+ {公仔箱論壇1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。公仔箱論壇5 p- {) B: g/ x0 s
# X4 \9 ?8 ^ {3 m) }" h j) V9 a% g公仔箱論壇2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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