制作方法:
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1 i- c& z; r' [- k5 \' z公仔箱論壇主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)0 ~" V6 q; i b) q# J
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n& y* k& _; n5 l& h/ V
5 a! d4 l% t) d: K, I7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g* W* T r/ b% u6 B& Z% n/ H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步 洗净排骨 腌制7 @ H# T' @3 [: w+ v4 `) B. Q
/ L" k: M3 Z2 etvb now,tvbnow,bttvb1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。( {5 h+ M; `9 D/ X1 o# z, I1 K
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
: I( ?! k# @! Z5.39.217.772 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片# H+ V8 N) Q- j( D, f
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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+ i3 ~9 n. B% K4 ~- ]第四步 炒排骨5.39.217.772 s* h1 G9 C2 a! ]& s' V3 p
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 * l/ P [' a6 _ J7 Z2 t6 m0 y
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第五步 加盖大火 煮至沸腾5.39.217.77* X6 p( o" j, |' {7 E
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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7 p: {- _6 L0 ~3 R* a8 Gtvb now,tvbnow,bttvb第六步 开大火收 汤汁近干
# R- Q1 w7 h0 O, I- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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