制作方法:
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6 [: _7 v! Y) ~" K: M/ @# D) j5.39.217.77主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" t+ R9 C( k/ N6 r
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 @ q0 D4 e( f! |) j9 ]1 L
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" K7 W5 T0 _7 W# A5.39.217.77第一步 洗净排骨 腌制
0 n' J+ ]! V' Y) ^* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M2 R4 T" ~3 E* {! A0 A公仔箱論壇1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。5.39.217.771 r" a3 G. T: a, ]/ y* Z1 }( Z
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5 d' _' \1 V0 n$ A$ Z; a第二步 柠檬切丝 姜切成片5.39.217.77# q- ?4 v: C, Q: r, [, f3 o) ]
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。4 b( o1 l: t$ h5 t" `. P
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第三步 炒香葱末、姜片5.39.217.77& t6 Z% L, Y* k) S) s1 s
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# `, @* p. ~ b8 y
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第四步 炒排骨
( O6 i% J8 s. e& F% r# w: }5.39.217.774 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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}4 y" j# @/ C7 B f2 S9 N2 `公仔箱論壇第五步 加盖大火 煮至沸腾5.39.217.773 r5 J7 c1 ?% _3 {. F" `, v7 ~* e
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ M) r; o* ^$ E
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3 V% Z, N9 w4 S7 |2 i6 |/ \" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步 开大火收 汤汁近干
! _! U, t) _4 u& w5 ]5.39.217.776 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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