制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l, s' u8 C; \
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 u" ` a ?( P( x, ~0 @7 L* t, N* s
; |5 i- a4 v( O" o; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i1 I& a4 D* X! L第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇! I8 M* B8 M! I3 p
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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9 h- F ]) W2 ?3 o9 B& h$ D5.39.217.77公仔箱論壇( E2 o1 `7 h2 c& }7 n7 b& h# c
第二步 柠檬切丝 姜切成片
0 E& x Q. U; X' f) O! }tvb now,tvbnow,bttvb2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。7 R+ a2 r0 N6 B. a( ^1 U
: T& c4 k4 Y# F' [3 t7 c8 c' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z0 F* W6 ^8 A7 c公仔箱論壇第三步 炒香葱末、姜片
3 k% }( Y8 t, ]- D. T( z1 G/ T3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。& `6 h5 L7 P' C. T8 S/ q& x r
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& W% u/ a7 l4 s7 `第四步 炒排骨tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 E% _6 C4 q2 k. ]% N9 O
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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5 B6 E6 X9 Z, d+ d8 u5.39.217.77第五步 加盖大火 煮至沸腾tvb now,tvbnow,bttvb4 T, T5 t9 J0 e+ V
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
- m8 e0 k4 r% P+ k2 Z7 M/ A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 R, z$ _8 q' W& V9 M! O
]' l% s- j' s公仔箱論壇第六步 开大火收 汤汁近干
* ^( h# b8 E2 W1 l, {# r2 `公仔箱論壇6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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