制作方法:
3 ?# r, s1 v; g9 ?5 y0 g5.39.217.77
6 ^# v# V7 A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 u* w/ y5 h0 J/ Z# X4 k. R
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
# U/ C9 n1 |/ _. M9 `7 dtvb now,tvbnow,bttvb辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
0 s! `: x S7 ], B. X
4 e. r/ h- B) H: G. y, R: U
5 V m, i8 O0 z, x* i第一步 洗净排骨 腌制( Y& a L) N( U* N, z* V4 M! Q
3 B7 y6 T8 d) u) h4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。公仔箱論壇# k! Q- K+ @5 ^6 u' {# z
: g; s4 v6 o& G5 dtvb now,tvbnow,bttvb8 R7 h; O; B: g# e+ ~" T$ n
第二步 柠檬切丝 姜切成片
* G& o$ l: V0 r% l' `) {' N9 u: X公仔箱論壇2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 a) k$ I( F; }2 V) h6 C
0 ?& {1 i8 j1 L' J1 P
9 Y+ P- ]2 ^7 b. K/ a. k第三步 炒香葱末、姜片, T( A0 R: O3 M) G8 _0 K3 Q
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。5.39.217.775 u4 X/ K3 O* b; P2 Z1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; }+ v- s% |( k% q3 f
tvb now,tvbnow,bttvb" J ^2 b/ Q) N" [0 _6 {
第四步 炒排骨
* O! ?9 u8 P8 j1 r- {5.39.217.774 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 }0 e: Q5 P" {! T( K0 w
) s1 ]8 ]2 {) ~3 p& L: w% F9 @. `tvb now,tvbnow,bttvb
1 ]6 p9 s* D! f8 r+ V q* Itvb now,tvbnow,bttvb第五步 加盖大火 煮至沸腾
% L& I5 l3 x( \3 W7 G; I' p" j, D公仔箱論壇5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 / _& T7 i$ e9 f, N+ ?4 K
tvb now,tvbnow,bttvb# B6 t( C6 f# a5 y8 l. \0 v& g
) x4 p S% e/ r: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步 开大火收 汤汁近干/ A+ C2 L7 D0 ~, B& M
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 