[中式食譜] 柠檬茶香骨

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主　　料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
; ~0 r, Q9 j6 |) b# o辅　　料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇( u) [7 n, g- a( g3 G0 q
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第一步 洗净排骨 腌制5.39.217.77) K) B2 J4 t* o# W5 A' d6 K

: X  Z9 V( U! S0 H1　洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。! l" U; }, m* J7 V5 d
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第二步 柠檬切丝 姜切成片5.39.217.77* n+ \' j- D; o& ^) ?
2　柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。tvb now,tvbnow,bttvb) {2 {" N8 _& N; |6 N8 a3 b( d

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  J' R  N5 i* N5 r. v8 a  P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 炒香葱末、姜片
, ^% |3 K; T/ p* a公仔箱論壇3　烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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9 _8 W4 p% M7 Q( D$ b1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步 炒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, p* b9 {  m. ]; u5 {" g( J9 b
4　炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' B; B8 q$ {5 x+ n
5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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/ A) ~) i& q# L6 `% g第六步 开大火收 汤汁近干/ D% v; h3 S8 [* F$ y
6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。