[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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' Q3 j5 k" Y+ F" R, v【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 % S' }7 E6 n# M5 M+ o& p9 K0 l
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【做法- 制作方法】
% J9 b6 f8 R: ]& r% p9 p1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
9 W! R& A. s& R. D公仔箱論壇2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
9 U. X0 C% i$ D& s* n3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 : P; _. ~6 u5 O8 m
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。