[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园0 U$ ?' j. b( m) C: J$ P9 a# F

3 w8 z6 s6 y, r公仔箱論壇原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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- a) q# y1 K: n9 U+ u! B制作方法：
7 i9 J, \- Y! y4 t, f1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）5.39.217.776 \7 i3 I4 ?3 {2 ~/ V; x
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。5.39.217.77( b& C" X! Y) y  B$ p
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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颜色翠绿。