[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 i, w! D& M: |4 H
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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( ^8 Y# s% h4 c5.39.217.77制作方法： 5.39.217.777 K# r  O& g: B- m' G7 ^
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
& H4 X+ J  j1 s7 P4 b8 r2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。: r' ?1 O2 b: X* o
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 5.39.217.77) a; w2 y  R* u9 z

/ _0 g9 R0 P5 @3 }2 E0 G* r) ^公仔箱論壇特点：5.39.217.774 T# m/ F, Z) q% h
颜色翠绿。