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禅茶一味
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8 L$ T" K6 `& S$ {0 D |5 V4 W2 m 禅茶一味
3 L3 \; v' U @% @8 k公仔箱論壇 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! A$ Q8 ^: h& Z/ @0 y# s. K6 s
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：& ^8 q/ |, |- c
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。公仔箱論壇" }6 m' q0 ~3 G% t: I- D* i
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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* h) i b0 e% s" g. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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7 p b: y3 M7 r2 e5 \$ H Tips
$ z" `+ w" `! ~: R! [8 M$ a/ C# }! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇+ G# z$ Z! a. m4 N. |) h$ P/ O7 c
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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6 Z- x; s5 ^2 i9 M9 o- a$ }4 ]! Htvb now,tvbnow,bttvb肉酱芝士菌菇
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: N& ]% G% U! V' G6 H5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇5.39.217.77+ ]/ T1 K& e6 D y2 U
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* s, z% E/ O7 [9 q. C8 \; b" E
# Q5 j) w1 ~5 j( u+ Y 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ E5 ?4 i6 y2 E) f
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做法：
/ ~/ f, D5 v2 h2 Y公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。5.39.217.774 R Z- k! V. N0 f/ M% \
3 {# a' l" C4 \9 S" K公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 l. l1 \' U" z$ i
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。9 t, f! ]/ G$ H t8 U
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6 X( W3 L ~* e8 d6 M5 D ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇; u# Z% i" i' t r4 B. y
6 t3 v* E; l" Z7 L8 D% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Q2 @/ I e$ h7 i" _& `: a
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8 U# K2 B( u( F9 O) \: e' h! p/ X* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( s& F. q' b7 u+ i
茶树菇排骨汤
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3 ^0 E+ z* ~4 W# J! B5 E) D l 茶树菇排骨汤
+ t+ j9 t0 E3 A2 [9 ~, D# D5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。7 f; k, z/ L, a& _8 G: j
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做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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. [9 T+ ?) J2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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