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+ X) F' D0 s/ ]) w5.39.217.77 禅茶一味
: L3 t! E: J/ b! T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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# i+ G% \; O( ~" J+ ~. ^" W 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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- e8 [% } `" u5.39.217.77 做法：
1 b5 n. i2 ?7 f* b 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。公仔箱論壇8 M2 A: S: y M" `; n) u
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。5.39.217.777 ~+ W+ R4 x! P; L4 H: W9 S% Y: u3 V
% A' @5 f2 I) O5.39.217.77 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips公仔箱論壇, f4 r; h/ g6 v% I# p+ ?
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5.39.217.77- |5 t' @- o4 J/ F" d' W
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇 5.39.217.77% B0 u1 c b; ]5 ]2 c! G4 E
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6 w' h! \& P, etvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇
- m% i# L S# ~2 N; L2 z 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* m6 a! G1 T" v
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。5.39.217.77# p& h/ r( u! r8 Y
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做法：
( E: e3 E: n/ p% Z8 T公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.77* `2 y3 i: h# }0 r, b& w
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
# t, @. J5 e3 Z3 @, V公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
- [0 e% X- ?( k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 B! \, l. `4 T( ^% y( Z; C
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* z) z3 T, F/ Q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb# e( k/ G5 M, ~) _$ X
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。
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y' M# m* S" Z1 F* _) c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。& ]5 T3 p7 _( [
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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