; C/ @0 b0 M8 f0 t7 G1 q4 ctvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味
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M; e% p+ W" a 禅茶一味
9 {7 N4 _6 \' {$ z5 i5.39.217.77 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ F2 n, G" C% ?% q: L3 C+ B
6 h% v5 J: q* g. ^' V& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：4 f* i4 E" x, L! T7 X- ]
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。- h: A- R( V. D0 i7 ^# z1 H \
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。3 L% L7 L! r3 W
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
' s& I' Y& K x" S& D. J2 I ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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3 J F/ K' b% e# o% P2 h$ f3 I7 w+ j公仔箱論壇 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇- B/ E/ D1 e8 R3 _8 e
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肉酱芝士菌菇 5.39.217.77; T# t" w8 A# n5 @4 [ k
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7 v3 L8 d- Z5 n, ~; u0 f b p 肉酱芝士菌菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" W1 B. h6 \% ~
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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' L/ F) }. t- n r公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]9 D. r5 j# j) S$ _3 ^1 K
6 |; D" d! M: d' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
% t! {6 M2 x" b. w- m 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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& Y! P1 Y3 f, `/ _% f# i5.39.217.77 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.771 D" q3 |. p! ^5 p& S% }
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ v4 T' U, J; P0 T' |7 x
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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4 @8 |, T# i+ w o$ E6 A茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 g+ e7 I* G. |- b, O
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。+ y& O( m9 e. z$ s! z
- M, X# y7 j# }5 a) P5 _" M# ytvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐5克、味精5克。
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# T. z4 R2 X, M 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。5.39.217.77) V& h4 B! c, F+ K/ A. Z
! g. q6 O. z, H0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。8 {/ T2 |! B& F6 [: ^
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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