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禅茶一味 5.39.217.77/ T/ U: g: y- L( @2 d) e; P3 }
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, ]- A+ `7 Z% J! ?4 q. J5.39.217.77 禅茶一味公仔箱論壇- k$ t% ]0 P% N. ?- x9 r, N5 ~
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。5.39.217.777 l% y: N: r8 W- f2 \
- ~ _" _( B+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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: ^& K% l7 d& I% M% Z6 c4 c5 X( {5.39.217.77 做法：
8 j3 ]% J) j6 R) ptvb now,tvbnow,bttvb 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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4 j0 t* e# ~& C) F- N" i( @0 L9 L! Stvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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2 e' x" e7 T( M) E( z" Ttvb now,tvbnow,bttvb 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。5.39.217.775 n* e; Y0 d3 x8 s" E$ S
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9 ]1 o! {8 @4 S6 ?* _3 j8 {tvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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" T5 c6 g4 ?3 I% I5.39.217.77 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 5.39.217.776 f& I( y2 K. K) R: k% k: U3 q& u4 W
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肉酱芝士菌菇 5.39.217.773 C: b8 Y, K9 B. V
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肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb, `3 e9 d* k {' @& z
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。# T! \3 ~5 D* D: [; z- ]' h
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- n/ V+ F) L% M1 T# k
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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- Z( z6 g; N* y* V! l. M7 m& I; htvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5 x3 m. W: p; k# d, ]8 @ _
. ^8 Y: U3 H9 D6 z8 ltvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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1 T W% M+ A& X/ n$ T ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb. M0 n% O6 e O9 K( [
- e4 M2 W* t( l' _7 |4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
( [ `: X. [) d- V* a vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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. e$ ]8 p' U/ O6 f, w) b公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb! H, H9 x) q/ m2 b. o
8 b0 n- R: t& ]5 z/ e6 ~ 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips5.39.217.77+ S- y1 _- S7 ?
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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