& S# j3 |( P R) U0 k禅茶一味 ( @( [. L- _6 v- J+ n$ U; M
! e/ J+ F4 g4 A1 {3 O2 O% k5 g& v- E
% h) P9 R* K- t3 t- ^$ P8 W 禅茶一味
8 z: @- k. h2 S1 S/ @3 `) {# [tvb now,tvbnow,bttvb 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
' M! ~' c9 ~+ x4 N
$ |$ b+ o* z: G6 q% K公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
9 I$ ^) _2 i6 m* A8 ~; O公仔箱論壇
4 k, a- `" o- r. X( s3 x9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 E! a5 m6 l; H1 X8 X |6 D
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `# I9 `* s) I! m3 Q
) D' _2 t H4 z0 H% Btvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。5.39.217.77! C9 g: r4 w4 w6 i0 B, ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 B B3 l; k8 ^) g% i9 c
3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。5.39.217.77( ~: }. g5 Q/ S/ ?+ h6 Z* k. K
+ I8 |, t- t8 V8 q' l- ]5 f }tvb now,tvbnow,bttvb Tips, ^4 d# Z0 o% Z$ U
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。6 f; n2 @1 o" m R, v4 L
9 {/ m2 V a3 a4 \9 t8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
1 Q/ D" X0 R, Q0 j7 ^; R/ etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 z1 [ {6 H+ T1 O3 U- b' [
, D! C9 H- l! z) G) W$ i, i
, c0 t$ B4 v9 T: n8 B4 h
9 N2 b. W9 L7 I" D5.39.217.77
8 t7 n& L8 Q- b8 r3 I肉酱芝士菌菇 tvb now,tvbnow,bttvb2 r n# |4 K2 G h; m; {" K8 E: @
% R, H/ h1 j' ]
& T. a1 Y* q" q! ctvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇
& @& Z, `4 p) j2 D$ b1 z4 h Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
' ?# }( D: }! k- f4 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 \$ b' [$ X
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
' |( r9 s& X2 f6 l5.39.217.77公仔箱論壇* J7 T6 V2 M* _' c# c: g
做法：
/ V7 v P$ j/ @: }0 b# @& V公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
?1 E/ w3 ^; j& n2 }5 t公仔箱論壇
, z$ n7 X* S# v, g8 s$ a6 I* Y) _ 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
. v, H r/ ~& S) B' M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& a7 a! V, t
3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
0 C( X; h. |& i5 m, f: u, }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 D g; V" V7 Z0 v
Tips1 J7 O5 ]# d3 n+ p7 q" ^! K
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
0 s: R5 o8 X8 H: G& o+ B7 vtvb now,tvbnow,bttvb7 J/ V9 s9 _9 R: [
E" i# @4 C' i! n3 b) y
/ U1 m% T# G0 {3 o, s8 A5.39.217.77
, h: R! s. O( ~tvb now,tvbnow,bttvb# q! t7 N8 A7 [) x/ Y
茶树菇排骨汤
2 B. J3 W) N. Z! |, q; f5.39.217.77 公仔箱論壇" b* Z3 @" T$ u! [5 m4 l& f
# M7 F7 K0 k: l! F! ]
茶树菇排骨汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( V T0 ~! o( a8 p
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
4 x- o V3 v- A6 X4 g5 w: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 j' w& z' G5 Z
调料：盐5克、味精5克。8 [ f+ i' h3 Y* ~7 n- p
5.39.217.77. q) a; o G" {4 d6 s
做法：, M* @4 r/ S* B. U
0 E7 k% o4 k P1 i, \8 s公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
5 J2 |2 \ u' \ S$ o" H5 w8 C7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z R8 x$ D3 ~+ O公仔箱論壇 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇' e) n+ m- K" f5 G3 _, K& ]
3 ?6 i. n4 P2 r% E: v, B; Q
Tips
0 g" l O9 @8 G" R) @. _5.39.217.77 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
| 
