9 O! F# E$ k; C# u, v; o( a5 {1 q! j0 a5.39.217.77禅茶一味
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" i5 m/ s* N T6 `: t8 n公仔箱論壇 禅茶一味
+ m! N7 v( m$ ~ U* u公仔箱論壇 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 G* M- S' C, t
. l1 ` |9 P" \ d/ A* C公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。3 O) Y; R6 q0 @/ p/ I
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做法：
3 n1 X' A' a& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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* \& @: P4 U& r. K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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& b; L: I5 U, M3 Y! e+ K* _5.39.217.77 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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# {* A y; x1 Q" A. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. z" e- E, \- p8 s, M: B
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肉酱芝士菌菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( u4 j. Z8 ?. D) ^. {! U
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肉酱芝士菌菇
( B; e! o5 T. f; g5.39.217.77 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。$ E5 h' v6 J% S- Q/ r
1 A2 D: I, A5 [7 y5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
- e" v: p Q9 N+ W" G. @公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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5 I. _2 B; @, Y+ O公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvb now,tvbnow,bttvb! o! ~4 |6 @0 J
# N/ g2 u. |5 m, \: H 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。. u, S- `2 P3 k1 j9 ]5 Q4 M
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 / k+ v- L! ]8 i/ e8 K
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茶树菇排骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb/ o% Y& k3 `, Z" Z5 H! W, v
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茶树菇排骨汤
7 `/ @* n* V9 n8 A 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 y9 p. z# K6 C" q! v$ z
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做法：
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P7 V9 J: i! ^+ v3 N0 r7 O Q4 b 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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0 g. v% A) ]: H! J) E' c5.39.217.77 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。0 X: |# n* D) @3 N2 H$ g7 _. z
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Tips
* n$ |$ T! q2 H/ S* w, }tvb now,tvbnow,bttvb ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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