[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 公仔箱論壇7 h( o/ I/ |- {
口味：咸鲜味
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) ?% p- E; n) b5 ^* B  y主料：银鱼100克 鸡蛋150克 公仔箱論壇5 R3 ]* M3 \4 y# P+ H) X
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 5.39.217.775 G& z. ]2 y6 K/ O/ j1 b, j6 E

# p8 O* |) d/ ]+ D: y1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。5.39.217.77: U$ E- J/ p' Z7 o4 S1 d: n) s
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
& u0 r$ I4 h; V8 d7 ]+ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 水发木耳撕开。tvb now,tvbnow,bttvb: m9 I1 F( J3 Y+ H- y3 A: P
4. 韭菜洗净切段。公仔箱論壇5 ~6 I7 v, l3 C" {3 i2 W. j) p
5. 冬笋洗净切片。& s+ E# T- u2 }9 `' Q
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。