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[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U  D$ c% B. P
口味:咸鲜味
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, ^- ]) a) V& q1 f主料:鲶鱼400克 酸白菜300克
8 d* R% T  e) g- l' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料: 调料:盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油(炼制)25克
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1. 酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。
8 J) X) _7 g) T4 s' P公仔箱論壇2. 鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用。5.39.217.77- E8 H# |3 w1 A2 J
3. 炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋香油,加胡椒粉即可。

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