[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
: Z0 G: g% J" \2 z- k5 h7 @) x公仔箱論壇口味：咸鲜味
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 S8 d- _/ D
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 公仔箱論壇+ @/ c. t; L# J" L+ I! A' a
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
1 X0 y# e- g( _; H0 r: |tvb now,tvbnow,bttvb2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。5.39.217.773 ]0 H2 f: k8 K6 j8 N+ O- j
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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