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[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
7 `; y4 t* t  F: D2 F, s5 a$ S口味:咸鲜味
4 r0 U5 Q: H+ U- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @6 M7 A; o% [8 A0 m5.39.217.77主料:鲶鱼400克 酸白菜300克 ; }. J; R6 f  L: Y' g, C
配料: 调料:盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油(炼制)25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 A7 M- p8 V; n: X7 _2 F

' p( z" O8 [6 j  s" g3 P' @, X1. 酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ }! i8 ]& x$ @
2. 鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用。
3 ]9 O. O+ t1 W& G! z2 Q公仔箱論壇3. 炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋香油,加胡椒粉即可。

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