[中式食譜] 每天一道家常菜 黄蜡丁炖豆腐[1P]

jljiang

8 b8 \3 o0 n' x+ }9 b& I. B公仔箱論壇
. |5 J6 z9 a, g$ C. b; c6 Htvb now,tvbnow,bttvb, k. \( d% G* `$ z

制作工艺:炖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 O8 N9 s2 I! p- G% }
口味：鲜
" S! V/ Z; C# itvb now,tvbnow,bttvb主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y! _6 F' q! Y" y# K) u

* F7 U( M1 q" W& x# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；
" I0 D" h. J* o: }3 S2 豆腐切块备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 T( R5 |: ~. Q2 F  h
3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；5.39.217.77+ m- {  m% F1 I! [2 L
4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
+ |5 u* \* I# M, H) F. E- f& l公仔箱論壇5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。