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% e% u5 C5 ^8 n制作工艺:炖 tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 t' p1 N! t4 k* }
口味：鲜
2 d& B0 e( T& f2 P4 @& g主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' v& _/ O- h& n1 J0 c% B
2 d" d$ n" ~" p0 p5.39.217.771 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟； m' b8 Q3 w- }+ Y* i; [! y
2 豆腐切块备用；
% ?$ F$ p$ M3 Y% E1 vtvb now,tvbnow,bttvb3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
+ H' N6 K9 Z2 u# C; b3 c; mtvb now,tvbnow,bttvb4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
* s( [2 t- M9 w: n) {. r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
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未吃过