[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

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原　　料:
/ ^6 E& h+ Z6 x. k$ L; [9 Y公仔箱論壇苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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; z- o) S- \( K& H& p1 V公仔箱論壇操　　作:
% y; T6 t9 J# ]( p& g5.39.217.771.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
4 [$ @0 ?9 Q1 K3 p1 ~8 P公仔箱論壇2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。