[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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2 ]  r0 u" V3 F公仔箱論壇材料排骨·500 克
# ^1 y5 T' v- f( C莲藕·250 克
7 n5 B1 k" Z* R9 T* s$ V( Wtvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克5.39.217.77' Z8 U' `# U, X" H3 o
香葱·2 棵" z8 C% x% y0 B3 e- d. g
生姜·1 小块
; X$ ~7 I$ W2 \# t- y# \( |5.39.217.77- Y) m. R$ F9 [6 V/ }) v2 g3 i
调料5.39.217.770 ]$ Z1 @, v7 o: f2 T+ q
酱油·4 小匙
0 n: d5 s  s$ [7 R! Q, D3 otvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  c  T: A$ X# P8 `' A6 Y5 {
精盐·2 小匙
/ i* Y: T) ?2 E$ x5 J$ D+ K0 u公仔箱論壇白糖· 1/2大匙: W+ ?4 q* d2 o8 y1 U7 p

) n: e7 a/ u: ?9 ?0 n做法tvb now,tvbnow,bttvb3 C, M8 _9 }  ~1 U9 M6 y' U& k
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；7 g) `; l6 y! z3 ]+ v2 c6 h
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；5.39.217.777 ~* b6 N0 \- C
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.776 `7 f8 A& t3 M7 d! Q; B- j, }
公仔箱論壇5 c& ]& K( s/ b
特点：tvb now,tvbnow,bttvb3 B; _% Q8 ~+ F, F7 Z) h
鲜嫩可口，醇香味美
+ P. V; u9 a: R  [+ W% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h9 {9 v9 g9 T$ ]& \$ _! c2 p6 b
★厨师一点通
' z6 M+ p% k4 e! B+ R8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。