[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

5.39.217.771 d7 O. h9 A  C1 h9 u( e
4 @5 a  j- s3 P; B2 w
tvb now,tvbnow,bttvb: o/ ^, n( _. f* u
材料排骨·500 克' ?- `$ Z. U# ?- F( U9 d
莲藕·250 克
* I: T1 N( p. t2 A5.39.217.77五香米粉·250 克/ G. Z9 _# {, @. \* D
香葱·2 棵- J( O$ H1 z- E& l+ \- f3 h
生姜·1 小块2 A% K4 o! I) ~. k9 o+ X( K5 z2 M

" u" J; E* }# L' utvb now,tvbnow,bttvb调料5.39.217.77' f2 \6 Z3 ^4 j0 I2 P5 k$ }+ W
酱油·4 小匙
8 E# i8 Q/ P: `) U( x/ ~* P1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙
3 s. A7 w' t& F2 E& y! O' utvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb' H" z+ s* e1 K
白糖· 1/2大匙7 s6 E# i0 w4 M( ~
& `, O; l0 q" B, ?4 k8 q
做法  Q, @9 O4 P6 D- z
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
# k- K+ z& [" ~- O. C9 P公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；5.39.217.77$ o* R  e. Q0 i0 |5 \" A
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
  @' j" D4 ^+ G* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l  p/ b- m! c
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, K# w5 x; l% s9 i
鲜嫩可口，醇香味美
* l2 o2 k. a. e' z6 ]. n* }. Ltvb now,tvbnow,bttvb0 u! `, t7 \; w5 p: a
★厨师一点通
3 g0 j( R6 v3 f* w: n蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。