[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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6 J5 h, U* R6 Z1 q3 D材料排骨·500 克
! S. f! R7 N1 I; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕·250 克5.39.217.77( D# s9 d: k5 [5 J. [
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb: F5 n; A6 v2 r1 o3 h* D
香葱·2 棵
2 G0 `: v3 y+ h4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块
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调料
) n1 E# ~6 r( L0 ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙! y) x) \+ n% D7 E( [7 Z6 v7 w
料酒·1 大匙5.39.217.772 L  g7 k: D' C3 z5 k, b9 p$ M
精盐·2 小匙1 e/ V7 d2 R/ z  L! z/ s- p
白糖· 1/2大匙
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做法
4 b9 I3 v2 z0 x: x: k4 N, x+ v1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
/ w* f- ?; ^6 B: L. e  r9 A2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
4 j8 t7 Z7 O1 @1 F/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：& ^! @6 E2 H( f6 P1 ]
鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb% F. _3 o# h- Y0 v
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★厨师一点通
- @6 j  h& q: r) r; p3 a2 g( p+ Y9 y5.39.217.77蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。