[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
3 `1 D! C) a4 ?3 P) A    口味：姜汁味
5 O4 y, Z5 R! V  E: M7 `( R  D5.39.217.77　　主料：空心菜500克 * }" u, r0 \# f0 `# e- ]3 ~3 G
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
# \- r) u7 g3 a; J( I1 ~    作法:5.39.217.77! X& P+ y5 b; A: d
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；- d4 |* X5 H5 D9 a1 Q

8 v' D6 w6 O! p) {! B, h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.77, l/ H1 J) L" X5 F  k

) C) S- f) i7 H9 s) ]4 Q- D' f　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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  q4 T; Y; C/ _1 D5 i7 F; s9 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。