[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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0 b; h1 R8 B( r原料
* d( [- R8 v' V# T9 n( E  Y鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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& V" l4 R/ t! R9 e9 z3 X/ @做法过程　　
7 Q: `  l' J8 K  a6 M1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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2 R2 A) T- T8 T# q公仔箱論壇2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。( q* W# ?: F% G+ A% J2 |
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。