[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料5.39.217.77" Y3 W2 j1 h. S" R% F" t$ r8 h
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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  f2 O0 l0 |" g* T7 s0 S  v; Otvb now,tvbnow,bttvb2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。公仔箱論壇% ?3 w- I# I& D* @
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。