菜系: 川菜5.39.217.776 ~) U% k/ ~7 K; J# O; c
, e& m8 P, U/ _0 a9 B% N* l8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间: 普通5.39.217.77, F2 U; r0 v( D- e6 Q M6 w
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食材类型: 猪肉
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味道: 香辣
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适宜季节: 无关
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* D& ^4 m9 B6 t; ? 烹调类型: 炒菜
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原料: 公仔箱論壇$ E. k4 |( P2 \- S3 G
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。- F8 I& @# O2 a/ u
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做法:
O& h% V) Y% M! ptvb now,tvbnow,bttvb 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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