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0 j( K. D6 P0 k; c/ }% n& H6 n5.39.217.77制作工艺:包裹蒸
; A& |% V, p" {0 m- z口味:清香味
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2 s7 r! s _7 ~; ^ X" Z/ c主料:鸭肉500克 $ |1 m3 z3 {1 L2 v0 p
配料:霉干菜50克 调料:料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 公仔箱論壇9 I5 U1 k- L+ F+ g, b
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制作方法:
2 K6 _3 v0 {2 Y+ o1. 霉干菜切成末,放清水锅中略煮清洗一下。公仔箱論壇. O5 q6 @* r( h- a* {3 R a7 k0 q
2. 锅内放油,下葱、姜爆香,放入鸭块,烹入料酒,加入酱油、霉干菜翻炒,加适量鲜汤,用精盐、味精、胡椒粉调味,大火烧开后,改小火烧15分钟。公仔箱論壇5 o q8 Z- t, n: ^1 h& r
3. 将鸭块包在荷叶中,放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 |