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制作工艺:包裹蒸
% i: u5 ~! ]5 C. w7 G& P口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb8 E* q* G7 b a
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主料：鸭肉500克
0 q$ l& [( E. C2 [tvb now,tvbnow,bttvb配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 7 h7 @1 G7 H& h9 j
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制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 q* s$ j9 W6 n9 F8 N" u7 p
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
+ T% r3 S6 [* W* j# T5 z* p3 v* l. Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, P! H" T* y( l* ~: f& g5 c
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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